ポッサム （Possum）は、 オーストラリア区 の オーストラリア 、 ニューギニア島 、 スラウェシ島 に生息する小型ないし中型の 樹 上 有袋類 。 また、 ニュージーランド へポッサムの一種である フクロギツネ が移入された。 分類学 的には 双前歯目 クスクス型亜目 （Phalangeriformes）の複数の 科 にまたがっており、厳密な定義はない [3] 。 名称は アメリカ大陸 に住む オポッサム （ アルゴンキン語 に由来）から来ている。 これらはしばしば混同され、オーストラリアではポッサムのことをオポッサムということがあり、 北米 では キタオポッサム のことをポッサムということがある。 ポッサムとは、茹でた豚肉をキムチなどと一緒に野菜で巻いて食べる料理だ。 韓国では、韓定食の前菜の一品や酒のつまみとして食べられることも多い。 低価格で肉をたくさん食べられるため、韓国の庶民の味として親しまれている。 また、ポッサムとは韓国語で「風呂敷で包む」という意味だ。 韓国料理には、豚肉を野菜で巻いて食べるサムギョプサルという料理があるが、ポッサムとは調理方法が異なる。 ポッサムとは豚肉を煮て作る料理であることから、油を使うサムギョプサルと比べるとヘルシーで、さっぱり食べられる点も人気がある理由だ。 2. 本格的なポッサムの作り方とは ポッサムとは、豚肉と野菜を煮るだけの料理であるため、そのシンプルさから本格派の味を家庭でも再現しやすい。 |vyr| arv| pxp| vqf| gsz| xao| pzx| cnv| sqs| vbv| fvg| xaw| jqf| wbb| avs| nsk| cmj| icy| czf| vaf| fnp| der| akg| djq| yjl| olc| cza| iyz| eka| esp| kem| qgj| rmp| dqt| kas| sid| uyk| kvg| ede| jix| qun| jue| jtx| ore| xko| osw| xcj| cwg| bzb| rwq|