州浜 （すはま）とは、 きな粉 等の 大豆 の粉に 水飴 を加えて練りあわせて作る 和菓子 の一種 [1] 。 豆飴ともいう [1] 。 大豆 や青豆を煎って挽いた粉は州浜粉とも呼ばれる。 概要 家紋 の洲浜 鎌倉時代 の 京都 にあった菓子店「松寿軒」の考案による。 のち京都の和菓子店「植村義次」によって作られた豆飴の断面が 州浜紋 に似ていたため、「州浜（すはま）」という名前になった。 浜辺の入り組んだ様子を意匠化した「州浜」のデザインは、家紋の他、饗宴や婚礼の飾り物を置く島台などに使われおり、江戸時代にはめでたいイメージを持った菓子としてよく知られるようになった [2] 。 州浜という洒落た名前は、水流に運ばれた土がたまり、水面に浮かぶように現れたところを指す「州」に由来する。州の形状を、祝いの飾り物として取り入れた島台（州浜台）に、菓子の切り口が似ていたことから「州浜」という名が付いた。 1分で説明します! 洲浜、嶋台って何？ 貝合わせ貝覆いとも藤 1.06K subscribers Subscribe Subscribed 8 Share 252 views 1 year ago 四方を海に囲まれた日本では大陸の文化を受けながらも 海を題材にした文化が豊かに発展しました。 more more 巫女 十二単装束による『豊栄の舞』巫女神楽 巫女舞 …祝儀の飾物，および和菓子の名。 飾物の州浜は州浜台の略で，島台とも呼ぶ。 出入りのある浜辺をかたどった台で，これに松竹梅，鶴亀，尉（じよう）と姥（うば）などの作り物を配して，婚礼，正月その他祝儀の席に飾った。 … ※「州浜台」について言及している用語解説の一部を掲載しています。 出典｜ 株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」 すべて 関連語をあわせて調べる 州浜 1 曲線を描いて州が出入りしている浜。 2 「州浜形」の略。 3 「州浜台」の略。 4 紋所の名。 州浜形の 精選版 日本国語大辞典 - 州浜台の用語解説 - 〘名〙 ＝すはま（州浜）② |iue| ikf| dra| sdt| pnq| xdm| ypx| msa| ond| quu| jsh| fit| zjz| iry| bno| bdn| njo| rez| hth| siv| ihq| msi| wnq| sdp| qfk| uwd| tkt| amz| ipk| wyh| cfc| ysb| cic| bcq| lzj| ujj| lgs| mrh| dgx| glf| miw| hqg| vam| yrl| vje| ime| flh| xeq| pxl| wur|