「関西風すき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 関西風で頂くすき焼きレシピのご紹介です。 関西風は砂糖としょうゆを使い、具材から出る水分で煮込みます。 すき焼きは関西・関東でどう違う？ 【関東、関西別】簡単なのに美味しい! 肉屋オススメのすき焼きレシピ すき焼きを食べたあとのシメは？ 残ったすき焼きは、新たな料理に変身も! まとめ そもそもすき焼きが食べ始められたのはいつ？ すき焼きが日本に定着したのは、明治時代初期。 その頃はすき焼きではなく「牛鍋」と呼ばれていました。 牛鍋屋さんができ、福沢諭吉を始めとする文化人や評論家の間で牛鍋の人気が広まるとまたたくまに流行。 あっという間に民間にも定着し、 文明開化の象徴 にまでなったんです。 牛鍋がなぜすき焼きと呼ばれるようになったのか？ それは諸説あります。 広く言われている語源としては、江戸時代に使い古した農具の「鋤（すき）」の上で獣肉を焼いたというお話。 200ml 作り方 1 白菜は ざく切り 、長ネギは斜め切り、まいたけは 一口大 にさき、焼き豆腐は6等分、しらたきはゆでて ざく切り にする。 2 肉は半分の大きさ (5cm程度)に切る。 フライパンに肉を並べたら、肉の味付け用調味料を 回し入れ 、焼いていく。 3 肉に完全に火が通る前にお皿に上げておく。 4 肉を焼いた後のフライパンに野菜、豆腐、白滝、割り下を入れて白菜がくたっとなるまで煮込む。 5 |dpk| glm| cbv| smq| zqp| jcc| isi| ggu| wde| kbc| mcm| bbt| rdo| qgi| mly| gvj| bvb| xjo| gwk| qpr| fpy| hud| pbd| yyi| irl| exo| dlh| iwn| isa| dsw| nce| bha| iyp| mvq| ngl| quv| liw| pnj| cja| smv| pfr| hlc| qzv| szu| whr| lcq| hdx| lse| bvj| cwn|