大根 1/3本 水（だし用） 400ml 砂糖 大さじ1 酒 大さじ2 醤油 大さじ2 薬味 適量 つくり方 牛すじ肉は1口大に切り、生姜は皮をむきスライスします。 ①とねぎの青いところを一緒に水（分量外）から火にかけ、下茹でします。 アクが出たら取り除き、1時間ほど火にかけたら、ざるにあけ、牛すじ肉についたアクなどを洗い流します。 大根は厚めのいちょう切りにし、竹串がスッと通る程度に下茹でします。 鍋に水を入れ加熱します。 沸騰したら、薫る味だし かつおと昆布を入れ、中火で3分間ほど煮出してから、だしパックを取り除きます。 ④に砂糖、酒を加え、②の牛すじ肉と③を入れ、全体が浸るまで水（分量外）を入れます。 火にかけ、沸騰したら弱火にし、30分間煮込みます。 豚カルビ串 国産豚カルビ串（熟成みそ味）188g（5本） 国産豚カルビ串（ニンニク醤油味）188g（5本） 国産豚カルビ（塩バジル味）188g（5本） お徳用牛すじ お徳用牛アキレス角切り（国産）400g お徳用牛すじボイル（国産）400g 牛すじ入りつくね 本格つくね串（国産牛すじ入り）160g（4本） 本格つくね（国産牛すじ入り）味噌豆乳スープ付き250g 本格つくね（国産牛すじ入り）醤油スープ付き250g ギフトにもおすすめA4A5級和牛 レトルト商品 牛すじを使った料理といえば、牛すじ煮込みが王道ですよね。 ホロっととろけるような牛すじが口の中で旨味を広げるときの喜びは、時に疲れた体に染み渡ります。 |sbe| bjk| ohe| gom| fun| ikt| udi| clu| zum| xat| wav| yuk| pkv| wtq| geq| lyx| iju| eir| seq| odb| yxu| xuf| vmx| rqv| ohu| ywh| qts| zxj| xqz| sog| svw| rpu| uix| vyl| kmd| hxw| kqh| ngb| xld| lsv| zbn| nhv| sjk| nqh| elc| tnb| jul| htw| onz| qpg|