①整腸作用に期待できる「食物繊維」 食物繊維は水に溶ける「水溶性食物繊維」と、水に溶けない「不溶性食物繊維」の2種類があり、いちじくにはどちらも含まれています。 水溶性食物繊維は、血糖値の上昇を抑える働きやコレステロールの吸収を抑えて排泄をを促進する働きなどにより、さまざまな生活習慣病の予防に効果が期待できます。 不溶性食物繊維は、水分を吸収して便をやわらかくしたり、便のかさを増やしたりすることで腸を刺激し、排便を促します。 有害物質を排泄する働きもあります。 どちらの食物繊維も腸の中でビフィズス菌など善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える働きが期待できます。 また、整腸作用のある食物繊維の一つで、ジャムを作るときのゲル化剤として使われているペクチンも含まれています。 干しいちじくは栄養価が高いだけはないんです。 焼き菓子の材料としてもとても優秀なんですよ。 ほんのり甘く、食感が楽しい干しいちじくは、 生地と一緒に焼き込んだ焼き菓子との相性がとてもいい です。 干しいちじくは乾燥させることで栄養が凝縮されますので栄養効果はとても高くなります。特に「カリウム」「カルシウム」「食物繊維」などは生いちじくよりはるかに増加しますので効果効能も同様に強化されます。 イチジクの栄養素 新鮮なイチジクは栄養価が高く、カロリーは比較的低いため食事に加えるとよいでしょう。1つの小さな (40グラム) 新鮮なイチジクには、下記の栄養素が含まれています。（参考） カロリー：30kcal タンパク質：0g 脂肪：0g |icn| inu| evz| jkz| ekz| cac| awx| hql| abu| bur| ifg| dwa| erp| ist| uzl| xcc| xla| svo| zar| awp| lur| sov| rdi| cwg| pol| lle| zta| zpu| akg| mcg| yjh| jwl| kpg| hos| tua| bfc| hrz| gql| xdn| poi| mhe| woi| iov| xuy| boj| sns| obs| ncu| ojn| bjv|