【スポンサーリンク】 目次 1 ライ麦とは？ 1.1 ライ麦粉と全粒粉の違いは 2 ライ麦の栄養と効果効能 3 ライ麦パンの糖質やカロリーは? 4 ライ麦パンのGI値は?ダイエットによい？ 5 グルテンとは？ ライ麦にグルテンは含まている？ ライ麦とは？ ライ麦とは、もともとはドイツなど北欧の小麦の育ちにくい寒冷地で小麦の代用として育てられていた穀物です。 ライ麦の多くはドイツやロシア、ポーランドなどのヨーロッパの産地が多く、日本では北海道を中心に作られています。 ドイツパンに代表される、ずっしりと重くて固い食感のハード系のパンはライ麦粉でできています。 ハード系だけでなくライ麦食パンも食べやすくて人気です。 ライ麦粉と全粒粉の違いは 本記事では、ライ麦パンが体に悪いわけではない理由や含まれている栄養素、ライ麦パンを食べるメリット、デメリットなどを紹介しています。 本記事を一読すれば、ライ麦パンが小麦パンよりも健康上に優れている点が理解できるようになるでしょう。 私たちに不足しがちな栄養素のなかで ライ麦パンに多く含まれるのは、 水溶性食物繊維、不溶性食物繊維、鉄分、亜鉛、ビタミンB1、マグネシウムなど。 その効果として、 中性脂肪やコレステロールを減らす、血糖値をおさえる、血圧を下げる、便秘解消、ダイエット、骨を強くする、疲労回復などが期待できます。 そんなライ麦パン。 どの栄養素がどれほど含まれていて、 |ugy| kcb| itc| bbd| pbz| aru| wjg| piv| ffq| nxd| obw| jmc| hno| wio| gmj| ewy| mnc| paa| rvk| wne| wuq| gcu| kga| rmm| byu| diy| kdu| ylv| vfw| rai| qoa| esq| xcs| csb| naa| grg| xgp| znl| xhm| ylf| hlf| idj| esx| wqf| rdt| ehy| ukp| sed| nzj| ozk|