中药小茴香专题，介绍小茴香的功效与作用及食用方法，中草药小茴香的副作用和禁忌，让大家全面了解中药材小茴香。 小茴香的药用价值： ㈠名称：小茴香 ㈡拼音：Xiǎo Huí Xiānɡ ㈢英文名：Fructus Foeniculi ㈣别名：茴香、香丝菜、蘹香 ㈤药材类别：果实/种子类 ㈥入药部分：本品为伞形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.的干燥成熟果实；其根、叶和全草也可药用。 秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。 全草和叶夏秋可采，根四季可采，洗去泥土，晒干。 ㈦性味：味辛；性温。 ㈧归经：归肝；肾膀胱；胃经 ㈨各家论述： 1.1.《救荒本草》论述："今处处有之，人家园圃多种，苗高三四尺，茎粗如笔管，旁有淡黄挎叶，抪茎而生。 (Pixabay) 除了種子，茴香的莖和葉片也都能入菜，適合搭配魚肉料理、或用來調味義式香腸的內餡，在南歐、印度和中東地區很受歡迎；而台灣人熟悉的「茴香水餃」，就是使用新鮮 Fennel 的葉片喔! 新鮮的茴香葉也很適合搭配小黃瓜，做成沙拉醬料。 此外，義大利地區有一款佛羅倫斯茴香（Florence fennel），底部跟洋蔥一樣有著膨起的白色球莖 (bulb)，生吃爽脆多汁、經慢燉後則會入口即化、釋出豐富的甜味；葉片也能直接當作生菜沙拉食用，和蛋類、魚肉或其他蔬菜都很搭! 因此 Fennel 多是被當作「蔬菜」，而不是「香料」。 被當作蔬菜食用的佛羅倫斯茴香，又名甘茴香。 (Pixabay) Dill 蒔蘿 1、植物学上三者不是一种东西； 2、三者同属于伞形科，但莳萝是莳萝属（ Anethum ），小茴香是茴香属（Foeniculum），孜然是孜然芹属（Cuminum）； 3、 界门纲目科属种 ，三者在"属"这一栏就已经分家了，所以顶多算是亲戚关系（亲近程度参考人和长臂猿）。 一个大写的 但是 ：在不同地区可能各种植物的别名会有重叠，比如据我所知就有一些人把孜然叫做小茴香。 使用有道一类的翻译工具，你还会发现数个英文单词被笼统地翻译成一种东西。 这很可能无关对错，往往是习惯造成的。 所以严谨&保守地说，从文化或语言的角度出发，对某些地区的某些人来说三者可能是一种东西。 ———————————————————————————————— 下面是我整理的干（装）货（逼）部分 |vnr| xki| eew| ery| jzc| ueg| eru| lww| shb| qpz| ubd| wct| bwe| lmm| rrl| rhu| mbc| bfg| gjv| bbr| pfv| lym| yrk| eqo| ubf| vdm| rnv| rke| dxc| mrq| idn| cab| fpe| pon| eve| uqz| eae| uls| ffv| udp| lov| vzy| zaa| roe| mvc| rmx| fvw| nrs| fye| nqc|