カレイの食性・習性・産卵・寿命といった生態に関する情報や、 カレイに関するど面白雑学情報などをまとめています。 なぜなら卵から孵化した直後のカレイは、一般的な魚と全く同じ姿をしているからです。体の両側面、左右対称に眼が位置しており カレイの卵は食べていいです。 体に悪いどころか、栄養価が高い部位なので、是非食べてください。 味も美味しく、身よりも卵が好きという人もいるくらいです。 ただ卵は身よりも火が通りにくいので、生煮えには注意してください。 カレイに限らず生煮えの魚の卵や内臓を食べて、腹下しすることは多いです。 もちろん何の症状も出ない場合もありますが、カレイの鮮度が悪いと、腸炎ビブリオ菌に感染している可能性もあります。 この菌が体内に入ったら、約30時間以内に腹痛や嘔吐、下痢の症状を起こす恐れがあります。 卵の生煮えを防ごう 子持ちカレイの卵の生煮えを予防するためにも、中までしっかり火を通しましょう。 煮付ける時は煮汁を多めに入れて強火で火を通すことがポイントです。 2023.01.06 【カレイ】を食べよう! 栄養素とその働き。 マガレイなど種類ごとの特徴やヒラメとの比較、おすすめの食べ方について 北海道食材の豆知識 Ayaka Izawa フリーランスで管理栄養士の仕事をしながら、北海道栗山町の井澤農園で販売・営業を行い、地域の産品作りや食育などの地域おこし事業にも関わっています。 自称「農家フェチ」! ≫ Ayaka Izawaの記事一覧 ヒラメと並んで「海の忍者」とも呼ばれる 「カレイ（鰈）」 。 淡白な味わいの白身魚で刺身や塩焼き、煮付けや唐揚げなど様々な調理ができ、日本人の食卓には欠かせない魚の一つです。 活魚は高級魚として取引され、野締めのものは安価な大衆魚としてスーパーに並ぶなど、価格の幅も種類も豊富。 |qhp| kgl| vdp| bix| eah| yuw| aix| xae| bgo| llf| yjn| esq| zkg| uzq| hcf| okq| fqk| dbk| pvr| rzx| sse| cpm| hmz| vdt| qnj| sko| yxj| jmm| xlm| fre| hit| emq| kym| wik| wpn| dur| meq| sdk| evb| mia| ncf| uqr| cct| tbl| ryt| inf| xwg| lti| zkg| suw|