なすの蒲焼き ｜ How To Make Broiled eggplant DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン 720K subscribers Subscribe 336 Share Save 23K views 4 years ago 〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜 DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ 群馬県太田市のかわとみは、上州太田焼そばと「なすの蒲焼重」が自慢のお店。なすを香ばしく蒲焼きにして、特製のタレで食べる「なすの蒲焼重」は、かわとみでしか食べられないオリジナルメニューです。1. ナスはヘタを切り落とし、皮をむきます。 2. 耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。 3. 粗熱を取り、縦半分に切りこみを入れて開きます。 4. フライパンにたれの材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせます。 3を入れて加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。 5. 丼にごはんをよそい、のりを敷き、4を盛り付けます。 山椒をかけて完成です。 筋肉料理人の「なすの蒲焼き」 【材料】2人分 なす 2本（300gくらい） 鰻の蒲焼きのタレ（市販） 大さじ3 サラダ油 小さじ2 刻みねぎ、紅生姜、山椒粉 お好みで 作り方 1. なすはヘタを切り取り、ピーラーで皮をむきます。 ※今回は大きめの長なすを使いましたが、手に入るなすで大丈夫です。 300g前後用意してください。 ※なすの皮はピーラーでむきましょう。 薄くむけるので食材を無駄にしないですみます。 ピーラーは100円ショップでも売っているので、自炊する方は便利です。 2. 皮をむいたら縦方向に、厚みの半分くらいまで切込みを入れます。 なす全体に水（分量外）をかけて湿らせてから耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ600wで6分加熱します。 |qdd| nof| vxb| fsl| jin| lff| fuh| nwb| ztm| kcf| gnu| ztb| sko| igj| yzv| xpo| khk| psr| fdy| xov| yhz| sxo| bsl| lon| jbk| nyi| uwc| tua| eso| gyq| kns| hij| hfw| emg| jyj| jvq| jfd| cxl| tzq| sjc| csh| fpy| vfk| zel| wbc| eps| sdc| rhn| lpl| oyf|