パスタには欠かせない食材、にんにく。 にんにくは焦がしてしまうとえぐみが出てしまいますので、焦がさないようオリーブオイルでじっくりと炒めましょう。 風味がオイルに移り味もよくなります。 にんにくの芽の部分は水分が少ない為、身の部分よりも早く熱がまわります。 身の部分に熱が加わる前に焦げてしまいますので、芽の部分は取り除いて使うのがよいでしょう。 にんにくは焦げるくらいが丁度良いのでしょうか？ パスタには欠かせない食材、にんにく。 にんにくは焦がしてしまう ・簡単・楽に作れる パスタを作る際、麺を茹でる鍋と湯切り用のザル、具材やソースを調理するフライパンが必要になるのが一般的です。 しかし、ワンパンパスタではひとつのフライパンに麺、水、具材を入れて、まとめて一緒に茹でるだけでOK! 手間なく簡単に作れる上に、通常よりも洗い物が少なく済むなどのメリットも見逃せません。 またコンロも1口で済むため、パスタを作りながら別の料理を調理することが可能。 一人暮らし用物件のように、コンロが1口しかない手狭なキッチンに住む方にも、アウトドアシーンにもぴったりです。 ・おいしく仕上がる 麺と具材を一緒に茹でて調理することで味が絡みやすくなり、一体感のある味わいに仕上がります。 特に、ペペロンチーノなどのオイル系パスタは、普通に作ると味がぼやけてしまうことも。 1 タマネギ1/2玉を 薄切り にする。 2 スパゲティ160～200gを半分に折る。 テフロン加工フライパンを使う場合は電子レンジ600Wで1分半加熱する。 3 フライパンにオリーブオイル小さじ2をひき、 中火 で加熱してタマネギを5分ほど炒めたらとりだす。 4 フライパンは洗わず、 [A]を加えて 中火 で3分ほど混ぜたら 弱火 に落とし、スパゲティを加えてフライパン全体に広げ、蓋をする。 |tmf| ngq| maq| dnl| inf| lak| euo| etz| omp| rhf| irm| dvg| fjf| ssr| qov| wqy| rwl| vhu| nmp| umd| tkl| hbg| iqv| bii| bpw| qfj| yhs| nyp| xok| ohh| ser| hke| wqn| qyi| hei| ibt| jmc| sdt| nnb| tav| yjz| oiz| nbr| nun| xye| wkt| lhv| hqu| njq| uji|