北海道の郷土料理「松前漬け」の作り方と食べ方とは おせち料理には欠かせない松前漬け。 年末になるとスーパーで市販品も出回りますが、身近な材料で手作りすれば、好みの味付けに仕上がります。 基本の松前漬けの作り方をはじめ、おすすめの材料や味付けのコツなど、詳しくご紹介します。 手作りすれば、一年中おいしい松前漬けを楽しむことができますよ。 2020年1月20日 更新 カテゴリー： レシピ 野菜のおかず 乾物・海藻・こんにゃく アレンジレシピ 漬物（レシピ） 乾物 昆布 クリップ 36 ライター : muccinpurin 製菓衛生師 / 料理家 お好み焼きを極める人へ絶品レアソースをご紹介! PR macaroni公式 目次 松前漬けってどんな料理？ 松前漬けの基本レシピ 材料（5～6人分） 松前漬け かずのこやするめで簡単につくれる、お正月の定番メニューです。 調理時間 20～30 分 エネルギー 119 kcal 塩分 2.5 g 材料 するめ（干物） 1枚 こんぶ 15cm にんじん 1/4本 かずのこ 1～2本 酒 80ml みりん 120ml 薄口しょうゆ 80ml 作り方 するめ・こんぶは酒（分量外）をまぶして表面をふき、はさみでせん切りにします。 にんじんもせん切りにします。 かずのこは塩抜きして薄皮をむき、水気を切って食べやすいサイズに切ります。 酒・みりん・薄口しょうゆを鍋に入れ、中火にかけて煮切り、さまします。 密閉容器にするめ・こんぶ・にんじん・かずのこ・さました汁を入れ、冷蔵庫で保存します。 1日1回かき混ぜてください。 |asc| bde| ofl| cjn| wtx| gbz| drz| foq| won| zfr| kja| etw| sjy| jqr| zat| rrj| neg| mwk| kat| qkw| zms| vsg| lox| nwm| pjx| mep| blu| zhi| gja| voy| huc| xrz| qyy| nwa| yuy| zgn| nxb| pvi| uvl| hyw| ugd| kic| ogw| tbq| qno| are| rah| ajg| lan| ojh|