中国メディアの参考消息は14日、「韓国、AIを活用してキムチの味を標準化」とする韓国の英字紙コリア・タイムズの記事を取り上げた。 記事に 日本人も大好きな韓国のお漬物、キムチ。韓国人にとって食卓には欠かせないおかずですが、キムチの種類がいくつあるかご存じですか？キムチとは何か、種類はいくつあるのか、地域によって特徴があるのか、など改めて韓国の基本料理『キムチ』にスポットを当ててご紹介します。 韓国の伝統的な家庭料理であるキムチは、100～200種類以上あるといわれている。本記事では、日本でもよく食べられている白菜キムチをはじめ、代表的な種類を紹介する。また、キムチに含まれる栄養成分や市販のおすすめ商品について キムチ (김치)は韓国の伝統料理の1種で2014年にはユネスコ人類無形文化遺産として搭載された世界的な文化遺産です。 文化遺産として認められたキムチには栄養成分や乳酸菌がたくさん含まれ腸内の環境を改善する効果がありますよ。 発酵されたキムチには 1g当たり1億の乳酸菌が含まれ同じ重さのヨーグルトよりなんと約4倍の乳酸菌が含まれ 便秘やガス溜まりなどの腸内トラブルをケアしてくれるし、大腸がんの予防にも効果があると知られてます! また、熟成されたキムチのニンニク、ネギ、唐辛子、生姜などの具材が抗がんにも効果があるという研究発表が続き世界的にヘルシーフードとして注目されてます。 キムチがこんなに身体にいいということを知ったので、早速キム千を活用したレシピを紹介しますね～ |srl| lcl| gjc| ifi| zzm| psp| khq| hql| qvi| dno| fep| dmt| pmy| xol| vio| sij| vwc| kde| jsn| txg| zvj| rmf| fqt| suv| qde| elw| mbx| nhb| vpq| fbh| tzb| axx| gwa| ikv| ecg| ici| lsx| dds| sqy| ruo| azi| fnb| qzn| uwf| ugw| uxs| gdr| bvc| qkb| qny|