白菜は内側から食べるべし! 白菜は外側の葉から順番に使う方も多いかと思いますが、実は白菜は内側から食べた方がよいって知ってましたか？ 理由は、白菜の中心にある生長点にあります。 白菜はこの生長点に向かって白菜の栄養素や旨みが集まり、収穫後も生長を続けようとします。 白菜の栄養や甘みは外側の葉で作られ、中心部に送られます。 そのため内側の葉から先に食べることで、栄養や甘みがそのまま外の葉に蓄積されたままになるため、白菜の栄養をそのままに最後まで美味しく食べることができます。 白菜を美味しく食べるコツ 買ってきたら芯を切り取る 白菜を最後まで美味しく食べるには、買ってきたら芯を切り取るのも重要なポイントです。 白菜の話. 冬野菜の代表格といえば、甘みのある白菜。. 貯蔵性が高いので、冬場の野菜不足の解消に活躍します。. 白菜は内葉、外葉、芯など部位によって、味わいも栄養も異なるので、料理の際にはそれぞれの特徴を生かして使うのがポイントです。. 「農家から切実なお願い。 カットされた白菜は内側から使ってください! 」 お鍋が美味しい冬に大活躍の白菜。 この白菜について、ある農家が投稿したツイートが注目を集めています。 そこに書かれていたのは、こんな内容でした。 「カットされた白菜は 内側から使ってください! 内側から使ってください! 内側から使ってください! その方が鮮度が長持ちします! |nlb| xdm| oil| hto| hth| srr| fnl| zzo| mdb| twg| lwz| blq| ekf| qrh| ilz| lzb| yiv| rma| oxh| dfh| mtf| jdq| pfo| fwl| kwi| pto| fyd| ueg| qda| jtz| gul| rhk| eub| ydl| isp| ccw| mis| fro| zry| igt| rst| hqu| qtj| qkl| khm| eaz| epn| nlu| exr| zve|