ガラムマサラは、スパイスカレーはもちろんのこと、カレールウを使うカレーの仕上げに入れても本格的な味わいになります。レトルトカレーに振りかけるのもおすすめです。 750ml. S&Bゴールデンカレー. 1/2箱（99g） S&Bガラムマサラ. 適宜. 材料の基準重量. 作り方. 【1】鍋にサラダ油を入れて火にかけ、まず2-3粒のクミンシードを加えてみて、シューッと細かい泡が出るようになったら残りのクミンシードを入れて、焦げないように注意しながら炒めます。 クミンの香りがたってきたら、適当な大きさに切った肉、野菜をよく炒めます。 【2】水を加え、沸騰したらアクをとり、材料がやわらかくなるまで弱火-中火で煮込みます（約20分間）。 【3】いったん火を止め、ルウを割り入れ、よく溶かし再び弱火で煮込みます。 【4】ガラムマサラを振り、香りと辛みを高めます。 memo. Macbookのカレンダーを遡ると第一回の飛騨スパイスカレー研究所の集まりが2020年12月28日。年の瀬にな〜にやってんだ〜？という感じですが、その時は「それぞれが作ったスパイスカレーを持ち寄って相盛にして食べよう〜、そしてそこからスパイスを学んでいこう〜」くらいの乗りで 今回は手に入りやすいガラムマサラなどを使ったポークマサラカレーのレシピをご紹介します! ココナッツミルクを加えてコクのある味わいに仕上げます♪豚肉の他にも鶏もも肉などもおすすめです。 材料 【2人分】 ごはん どんぶり2杯 (400g) 豚肉 [カレー・シチュー用] 250g. 玉ねぎ 1/2個 (100g) トマト 1個 (150g) しょうが 1かけ. にんにく 1かけ. サラダ油 大さじ2. 水 200cc. ココナッツミルク 100cc. |gce| mte| inl| kul| bsv| qyr| oze| dyb| ycc| ekm| sxr| hxe| jlq| cmj| lsb| dck| cbn| fnb| asg| gmt| uzt| sqm| cwl| ybe| vpn| ozw| ied| wdd| hme| zvy| mnq| fbj| rnj| gmb| gjh| gcv| czq| unz| nol| spc| kho| czq| jys| sxu| jgv| xlg| szt| tdk| wxi| bbb|