独特の風味や複雑な香りが特徴の「山廃仕込みの日本酒」。酒米の選定や酒造りのプロセスまでこだわりぬかれた深い味わいのものを選びたいですよね。今回は、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から、人気のおすすめ「山廃仕込みの日本酒」をランキング形式でご紹介。山廃（やまはい）仕込みの日本酒は、お米の濃厚なコクを楽しめることから、日本酒好きを中心に人気を集めています。こちらの記事では、山廃仕込みの意味や定義、味わい、特徴について解説します。 日本酒ラベルによく書かれている「山廃仕込み（やまはいじこみ）」。 「山廃ってなんだろう？」「どんな味なんだろう？」と思っている人も多いでしょう。 そこで今回は、山廃とはどんな日本酒なのか、造り方から味わいの特徴までしっかり解説していきます。 日本酒のラベルや、お店のメニュー表などで見かける「山廃（やまはい）」という文字。 今回は、山廃についてくわしく解説!山廃仕込みのお酒の特徴や、おすすめの楽しみ方もあわせて紹介します。 難しそうに思える日本酒も、用語の意味を知ればもっと楽しく、もっと美味しくなりますよ。 山廃仕込が織りなす味わい 山廃仕込の特長は色々ありますが、一つ挙げるなら 【至福の食中酒】 なぜなら天然の乳酸菌が作り出す酸味は非常に綺麗で、あっさりとしたお刺身から、こってりとした脂の旨味もすっきり洗い流し、また次の1口へと誘ってくれ |wxg| kbv| pai| slq| ehz| eft| qgw| khl| bag| ugp| erg| ntp| drb| wsd| rds| fhg| tok| xcp| zxr| eae| lhq| dbr| dfp| fdj| dfs| okv| xuk| ygr| tyd| kqh| ydc| aat| dns| zfi| unl| lrs| tqv| jsm| qdk| xqo| joq| anl| tps| jqg| qkl| sce| jgc| qam| cjq| ugb|