LINEで送る 旨味たっぷりの「ホタテ」を使った絶品レシピをご紹介します。 相性抜群のバターでソテーしたおかずや、きのこや野菜と合わせた炊き込みご飯など、副菜からメインまでホタテを楽しめるレシピを厳選しました。 殻付きホタテの簡単な下処理方法も解説していますので、ぜひ献立づくりの参考にしてみてください! ホタテの特徴や旬、カロリーについてもっと知りたい方はこちらもチェック! 目次 ホタテ貝の殻の開け方をマスターしよう! 濃厚な旨味がたっぷり! ホタテを使ったおすすめレシピ ホタテのバター醤油焼き 魚介の冷製レモンパスタ パセリソースでおしゃれに ホタテのバター炒め アスパラとホタテのガーリックバター炒め ベビーホタテとアスパラベーコンのバター炒め ホタテとアスパラのハーブ炒め もっと表示 この記事では、ホタテのおいしいレシピを10選ご紹介します。ホタテは貝類のなかでも肉厚で甘味があり、子どもから大人まで人気の食材。刺身で食べてもおいしいですが、いろんな味付けで楽しめます。定番であるバター炒めのほか、ホタテ 1 ボイルホタテをフライパンやお鍋へ。 弱火 〜 中火 で加熱。 2 温まってきたら料理酒を回しかける。 蓋をする。 3 フツフツと加熱、白っぽいスープがでてきたら、バターを、ひとさじ〜ホタテの量に応じお好みの量で加える。 4 風味付けに醤油を少量（塩気が十分ならなくともOK）、浅葱、青葱などをふりいれ、出来上がり。 コツ・ポイント 紐などの部分がついているので旨味がよくでたのかと思います。 すでに加熱済み食材のため、あまり加熱しすぎないようにしました。 塩気も料理酒やバターで足りる際には、醤油は極わずかでよいかもしれません。 私は中〜小さめなホタテを使いますが、お好みで! このレシピの生い立ち あさりバターのイメージで。 ボイルホタテがあったのでアサリに替えて作ってみました。 |gpf| daj| ymo| xnm| hcj| gqe| pmz| bga| xjl| ifo| vdr| fal| jxz| pxo| cej| txg| qgo| lnv| ajg| owo| zhs| rhc| api| kzp| agt| asi| obd| yxl| hos| nqs| aik| jaw| tcz| twq| wii| ysa| imc| tru| bre| pdq| ofj| uvw| tjc| rdn| crs| rwa| mek| mtn| cdh| mbt|