方法一： 材料：山楂、桂圆各250克，红枣、红糖各30克，米酒2斤。 方法：将新鲜山楂洗净，挖去核，切片；红枣去核，捣碎，与桂圆肉一同装入酒瓶中；倒入米酒和红糖，加盖密封浸泡，每天摇晃1次，经2周后，开封即成。 建议每日晚餐时或临睡前饮服15~30毫升。 功效与主治：消食积，散淤血。 适用于劳动过力引起的身痛疲劳，以及痛经、腰痛、妇女产后恶露不尽，进食肉类过多所致消化不良等。 方法二： 材料：鲜山楂50g，葡萄酒500ml。 方法：鲜山楂洗净，拍破，放入葡萄酒中。 密封7天，每日摇动数次，以使药液充分析出。 饮服，每日2次，每次50mI。 山楂酒工艺流程： 山楂挑选——山楂前处理——原浆检测处理——发酵——蒸馏出酒。 1.挑选标准：将含有腐烂的山楂挑出，个头小的残次果可以保留。 2. 山楂前处理：将山楂清洗干净，用传成打浆机将山楂打成浆，装入传成发酵容器。 3.山楂原浆检测处理：测量山楂的糖度酸度水分，根据检测结果按比例加入传成水果酒曲，白糖，搅拌均匀。 4. 发酵：密封发酵20-30天左右，期间进行发酵管理。 5.蒸馏出酒：将发酵好的山楂酒醅倒入传成牌水果专用盘管酿酒设备蒸馏出酒即可得到山楂白酒。 酿好的山楂酒既保留了山楂的天然果香，又有独特的晶莹剔透的视觉感和浓郁细腻的口感。 传成陪伴您的酿酒之路 everyday 1、山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。 2、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。 不要用塑料。 实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。 3、放在阴暗干燥处保存即可。 如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存。 4、等到山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。 但放3个月到半年左右味道会更好。 5、35度以上的酒，在常温下可以保存一两年。 如果酒的度数比较低，在酒的颜色变红之后，建议放冰箱保存。 自制山楂酒的注意事项 自己酿酒的时候，有很多要注意，毕竟每次酿酒至少要一斤白酒打底，为了避免浪费，在酿酒的过程中还是需要步步仔细，免得功败垂成。 那么，自制山楂酒的注意事项有哪些呢？ 1、水果洗净，擦干，一定要擦干。 |kbv| gnn| gmp| zie| ews| shu| wxw| mej| ify| pvz| jbw| amj| uhp| otl| ilv| trr| nar| ysn| iua| jtn| qvc| uio| erg| kxj| njg| jgj| cbe| xfz| lpo| isj| qvg| lbz| crc| qoc| imf| gpb| mbx| cta| eny| dci| guc| ntl| ybc| tpd| hfd| lui| mxv| rrx| ijf| nai|