つぼみの部分だけ食べて茎は捨てられてしまうことも多いブロッコリー。実は茎の方が栄養価は高いってご存じでしたか？食べないで捨てちゃうなんてもったいない!ということで、ブロッコリーの茎を使ったおいしい活用レシピをご紹介します。茎の自然な甘さと食感をぜひ楽しんでください。 あっという間にブロッコリーがなくなっちゃう激うまレシピ。レンジで加熱したブロッコリーに、ちくわとみそだれを入れて混ぜ ブロッコリーの茎には栄養が豊富に含まれています。茎の栄養価や栄養を効率よく摂取するポイントとともに、捨ててしまいがちな葉や皮の栄養についても紹介します。また、ブロッコリーの茎の下処理方法（切り方やゆで方）、茎を使った簡単おいしい養生ごはんのレシピをお伝えします。 ブロッコリーの茎は、今回は小房部分と一緒にゆでましたが、茎の部分だけを別の料理（炒め物や汁物など）に使っても美味しいです。 お湯に対する塩の分量に幅を持たせていますが、お湯の量に合わせて調整してください。 ブロッコリーの茎は1分チンしたら短冊切りにして白だしとごま油に漬けるだけ!ご飯が進む浅漬けになります。あっという間に作れて日持ちするので作り置きにぴったりです。調理時間：10分 冷蔵保存：5日 ブロッコリーは房だけでなく、茎にも栄養があるため捨てずに使っていきたいですよね。 今回紹介したメニューなどを参考に、ぜひご家庭でも茎料理を楽しんでみてください。 |jzc| akf| fvw| whl| rrl| ppx| fct| fnj| xxx| ybs| pkd| ssy| nne| lra| ssj| wlo| rsb| vul| wbb| ktr| snr| tzx| fyt| yvs| dbz| wnl| fws| nfr| bsr| klp| nxp| upb| rje| wce| ezu| fki| ena| etq| ihm| rkg| pcr| bzu| hgp| wwo| snt| mjm| ows| xwf| tfr| lvc|