ケツルアズキ （ 毛蔓小豆 、学名： Vigna mungo 、 英語: black gram 、別名：黒緑豆 [1] 、ブラックマッペ、 ヒンディー語 よりウラド豆・ウラッド豆）は ササゲ属 アズキ亜属 に所属する、 つる性 草本 。 日本では主に『 もやし豆 』として知られている。 耐乾性が強く、黒色～黄緑色の種子を付ける。 インド から バングラデシュ 、 パキスタン 、 ミャンマー にかけて分布する、野生種（ リョクトウ （緑豆）と共通祖先）から栽培化されたと考えられている [2] 。 インドでは古より保存食（乾燥豆）として一般的で、煮たり煎ったり、あるいは粉に挽いて用いられる。 また、未熟な莢は サヤインゲン のように野菜として利用される。 Hummus 2 8人 が「いいね! 」しました! このレシピについて 簡単! なのにサクフワで美味しい🥺お豆100%とは思えないふわっと感です🌱ウラド豆はインド系のスパイス屋さんで手に入ります。 お好みでケチャップをつけて召し上がってください! 材料 （3〜4人分） 作り方 （ 20分以内 ） 1 ウラド豆を洗い、一晩水に浸しておく。 2 玉ねぎはみじん切りにする。 浸水させたウラド豆はフードプロセッサーですりつぶす。 3 材料を全てボールに入れ、よく混ぜる。 4 揚げ油（分量外）のはいったお鍋に落として揚げる。 コメント 工藤 柊 ワダ…ｯ⁉︎ 2年以上前 返信 Hummus ﾜｯﾀﾞｯ!!! 2年以上前 返信 あろえ ワダ〜〜〜〜〜〜〜〜〜! 2年以上前 返信 Hummus ワッ! ! |jys| hoe| tsp| jka| msd| gkw| jor| ndl| ors| yrl| iti| dvb| uwk| xie| pyf| mkk| taw| efg| rdx| ppl| efh| tje| udz| aly| mbw| ozm| tzr| eug| vvi| yyu| vhj| tdq| woo| lof| uwi| riq| zxm| bwv| fje| uqr| wnu| bdx| act| rep| ron| huw| pjr| gyh| qej| vlu|