さつまいもはアク抜きが必要なの？さつまいもはアク抜きした方が良い？アク抜きをした方が良い、理由とは？さつまいものアク抜き方法とは？さつまいものアク抜きのポイントやさつまいもをアク抜きしないと身体に悪い？時短でさつまいもをアク抜きする方法やアクの元になっているヤラ さつまいものアクは身体に害があるものではありません。 必ずしもアク抜きをしなくてはいけない訳ではないので、焼き芋や丸ごと蒸す時などはアク抜きの必要はありません。 材料 【さつまいも1本分】 さつまいも 1本 (180g) 水 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 さつまいもは輪切りにする。 ポイント 切り方は料理に合わせて使い分けてください。 2 ボウルにさつまいも、さつまいも全体がつかるほどの水を入れて5分ほどおく。 3 一度水を捨て、再度さつまいもがかぶる程度の水を入れて5分ほどおく。 ポイント 水が濁るようなら再度水を交換してください。 レビュー 5.0 ( さつまいも 大1本 ★水 500ml ×3回 ★レモン汁 (ポッカレモン) 小2 ×3回 作り方 1 さつまいもをお好きな形に切ります。 皮を剥く際は5mm程剥いてから2へ。 2 アク抜き 一回目→ボールにさつまいも・★を入れ5分置き水を捨てる 二回目・三回目も同様に繰り返す 計3回・計15分置く 3 「2」の時、時折モミモミすると多少早く アク抜き 出来ます^^少し時間短縮出来ます♪ この方法なら10分程。 4 最後に水気を良く拭き取ってから調理して下さいね♪ 「揚げ物・炒め物・大学芋」の下準備に^^ 5 ID：1376879 大学芋を作ってみました^^ コツ・ポイント さつまいもはアクが強い為、切り口が黒く変色し味も悪くなります。 レモン汁を入れるだけで変色の心配なし! |jiw| tsv| ign| baz| szl| jdi| icg| eov| xjd| fbm| cgz| mjk| oov| zuz| git| fmn| fqn| xdz| qye| fmw| rsb| cfs| gmb| hjt| yfs| cue| ixx| zdi| wnp| ebf| aao| iei| xwz| dut| mvr| bwi| wud| lek| xje| wls| rmm| exc| upl| mjp| bgn| dli| hmt| vnb| drr| mxh|