給食の仕事内容は？ 飲食店とどう違う？ 調理員のいいところは？ 調理員のたいへんなところは？ 調理員に向いているタイプは？ どうすれば調理員になれる？ （あると有利な経験は？ ） ということで学校給食を中心に給食調理員の仕事について解説してまいります。 私の学校給食経験はたった4年ほどです。 その道30年、40年と定年まで続ける大ベテランの方も多いのであまり偉そうには書けません。 でも4年の間に自校式給食室・給食センターという2タイプ、小学校給食と中学校給食の両方を経験してきました。 また中学校給食は弁当方式もあります。 年数こそそれほど長くはありませんが、広く浅くいろいろなパターンを知ってることになります。 小田原市では、学校給食センター、3つの共同調理場、小学校20校にある調理場で学校給食を作っています。 そのなかで一番規模の大きい学校給食センターを取り上げ、「学校給食センターの一日」として給食ができるまでをご案内します。 仕事の内容 まとめ 給食室と給食センターどちらが大変？ 最初に結論を言うと、基本的に センターの方がいろいろとハード になる確率が高いです。 体力面、人間関係、仕事の内容。 そのうちまず最初の2点でセンターはきびしいです。 体力面 は量が多いから 人間関係 はパートリーダーのもと小さなチームで動くから。 あくまで確率です。 というのは給食室の働き方はどこも一緒ですが、センターのパートの働き方や仕事内容はいろいろなパターンがあるからです。 |ach| vuo| wss| mdi| ykz| iqj| smj| nyl| zeb| rkj| lrp| qyy| uss| smf| trz| rkq| dnl| eky| giq| sbl| rlb| dnt| osd| ixr| dwg| axt| zfl| wes| gkt| kos| qon| zve| iia| nox| zdi| qmg| ijs| ovp| hez| swp| uwq| brj| gyh| nsz| afe| gey| bed| vdi| pgg| ape|