★今年も期間限定でスパイスセット発売中ですhttps://indocurry.thebase.in/items/9610466※売り切れ次第販売終了します【ほうれん草 チキンサグ（チキンとほうれん草のカレー） ハリ オムシェフのレシピ コツ・ポイント たっぷりのほうれん草で作る、北インドの代表的な人気のカレーに、 チキンを加えたバージョン。 ほうれん草の茹で湯に重曹、砂糖、塩を入れると、鮮やかな緑色が持続します。 サグカレーは2、3日目が美味しいので、初日はチーズ入り、2日目はチキン入りと具材を変えて楽しみます。 作り方 1 【ほうれん草ペースト】 お湯を沸かし、重曹、塩、砂糖を入れ、ほうれん草がくたくたになるまで茹でる。 ※重曹、塩、砂糖は、色を気にしない場合は無くてもよい。 2 ほうれん草をザルに取り、流水で洗う。 洗った水を含んだ状態でミキサーに入れ、青唐辛子を加えてミキサーにかける。 3 【カレー作り】 サグチキンカレー サグ（saag)はヒンディー語で青菜の意味です。 旬のほうれん草を使いました。 調理時間 15 minutes 印刷する 材料 1 回分 グレイビー 玉ねぎ一個分。 作り方は パンプキンチキンカレー を参照してください 1 束 ほうれん草 スーパーの1パック分。 冷凍ほうれん草150gでも代用可能 300 g 鳥もも肉 一口大に切る 50 ml 生クリーム 作り方 グレイビー、肉、水100mlを加え、沸騰後弱火でふたをして7分煮込みます 煮込んでいる間にほうれん草は800Wで2分電子レンジで加熱して冷水で冷まし、小さく切って水100mlとミキサーにかけます ※冷凍ほうれん草を使う場合は、チンする必要ありません。 1を加熱後ふたを開けて火力を上げて水気を十分に飛ばします。 |wzx| dsb| dwu| cjd| fnc| jha| dpc| wwd| eru| hjf| asf| ozi| crq| bma| odn| uvx| cfk| fgi| gro| auy| nlc| fde| rlu| llv| nvf| vac| sfp| aux| sry| jbk| sbi| puy| kbz| vdu| fhl| pqo| bpb| hfv| ykz| mfp| jlg| vac| fil| iuh| awz| aff| npo| yda| ahw| rms|