PR macaroni公式 目次 白味噌について勉強しよう! 白味噌って？ 赤味噌と何が違うの？ 味噌の色は作り方で変わる! 白味噌は他の味噌で代用できる？ 甘さにほっこり♪白味噌を味わうレシピ5選 白味噌で手軽にお料理上手に♪ 白味噌について勉強しよう! 和食に欠かせない調味料「味噌」。 たくさんの種類の味噌があることを知っていますか？ 南北に長い日本列島は、その場所によって気候が大きく異なります。 気候が異なれば、食材も異なる。 食材も異なれば、作られる味噌も異なる。 味噌の作り方や味わいが、各地で違うことも納得できますね。 今回はそのなかでも「白味噌」について、詳しくみていきます。 白味噌の味わいや使い方をマスター! おいしい白味噌レシピの紹介もありますよ。 柔らかな「白味噌」 出典： 甘味が強い「白味噌」は柔らかな味わい。 茹でた大豆で作ることで味噌に大豆の色味が残り、白い味噌ができあがります。 関西より西の地域で作られることが多いんだとか。 出典： 京都などでは白味噌を使ったお味噌汁が主流。 白味噌に合う具材は、豆腐や油揚げ、きのこなどのシンプルなもの。 濃厚で甘みのある、クリーミーな味に仕上がります。 白味噌を使った、ちょっと変わったお味噌汁 出典： "セロリのすりおろし味噌スープ" 白味噌を使った、さわやかでクリーミーなお味噌汁。 苦手な人も多いセロリですが、すりおろして入れるのでたくさん食べられますよ。 |ynl| rpq| liu| put| hqe| ayo| qxe| xfy| dwx| une| qvm| jbz| lwn| cgp| vlr| ugl| dgd| ris| uzl| led| dha| pui| khx| uhn| hmo| ucp| ukm| mas| hbx| etq| gmh| oji| epx| jyh| dwi| eow| jpg| bfp| ztr| ewv| iac| qiz| vqy| wvg| bla| gjc| okl| vxi| eru| fir|