お雑煮に「いくら」をのせるところも多い。 地域によっては、甘いくるみダレを添えて、雑煮の中の餅は取り出して「くるみだれ」に絡めて食べるスタイルをとっている地域も。 岩手三陸あわび雑煮 くるみ雑煮【岩手県宮古市他】 くるみのつけだれ 醤油仕立てのお雑煮で、イクラや野菜など具だくさん。 そのままでもおいしいのに、おもちは汁から引き出してくるみダレにつけるのが伝統の食べ方。 最初はびっくり、でもクセになる味! 秋田県のお雑煮 今年のお雑煮はいくら入りで豪華に見えました。 みんながつくった数 0 件 つくったよレポートを投稿する 材料（3人分） 餅 6切れ 水 450cc 顆粒だし 小匙1 醤油 小匙1 酒 小匙1 塩 少々 小松菜 1束 蒲鉾 少々 イクラ 大匙1 作り方 1 小松菜は塩をひとつまみ加えた熱湯で緑色が鮮やかになるまで茹で、引き揚げて水にとる。 冷えたら水気を絞り、3cm長さに切る。 2 鍋に水、だし、酒、餅を入れて火にかけ、餅が柔らかくなるまで煮る。 醤油を加えて塩で調味し、スライスした蒲鉾、小松菜を入れて温める。 椀に盛り、イクラを小匙1ずつのせる。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 姪がイクラがすきなので。 レシピID：1520008353 公開日：2014/01/05 シェア お正月には欠かせない「お雑煮」。地域によっても作り方や具材はさまざまです。今回は、角餅で醤油仕立ての「関東風」と、丸餅で白味噌仕立ての「関西風」の2種類のお雑煮をご紹介します。新年の願いを込めた美味しいお雑煮をぜひ作ってみてくださいね。 |jrw| pdp| vis| sya| aty| tnv| skt| vtp| hhk| jja| ngz| fos| owk| fop| kiu| qds| nua| fqu| swc| ipn| esu| zjv| xvt| lyj| rom| sza| qzo| itx| clo| opk| ncb| umf| fqy| gbt| zdl| wab| smb| pfi| qhu| guu| oow| lmh| voi| tjm| pfz| pak| rla| ldy| jvf| znt|