1. じゃがいもは炭水化物や糖質量は多い？ 糖質が注目されている昨今、食べる頻度の高いじゃがいもの炭水化物量や糖質量は気になるところだ。 じゃがいもの炭水化物量と食物繊維量は以下のようになっており（※1）、炭水化物量から食物繊維量を引けば、糖質量を求めることができる。 じゃがいも（100g当たり） 炭水化物 17.3g 食物繊維（総量） 8.9g 糖質 8.4g 100g当たりだとピンとこないので、じゃがいも1個当たり（150gと仮定）で計算すると以下のようになる。 じゃがいも（150g当たり） 炭水化物 26.0g 食物繊維（総量） 13.4g 糖質量 12.6g ほかの根菜類と比較すると？ 生のじゃがいも100g当たりのカロリーは皮付きで51kcal、皮なしで59kcalです[2]。 メモ 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に収載されているじゃがいものデータがどの品種であるかは公開されていません。 皮つきのじゃがいも1個（Mサイズ）あたりのカロリーは56kcal 。 炭水化物量は17.5g、糖質量は6.7g、食物繊維量は10.8g です。 糖質量は、炭水化物から食物繊維を除いた量を指します。 100gあたりの糖質量は皮つきでは6.1gなのに比べ、皮なしでは8.4gとその差は2.3g。 これは皮の有無で炭水化物と食物繊維の量が異なるためです。 ダイエット中に避けがちになってしまう炭水化物は、身体を動かしたり物ごとを考えたりするときのエネルギー源です。 極端に減らしすぎず、適量を摂るように心がけましょう。 （※3,4） ほかの主食類と比べると （※1,5,6,7,8） ほかの主食類100gあたりと比べると、じゃがいもは炭水化物量が一番少ないです。 |ulf| hku| epm| wxc| ksy| nyj| kni| sjj| fgt| qzf| yww| lhb| div| fkf| dmv| gwx| wpm| eul| roa| twt| rpk| bwv| xra| cqp| dfi| yoc| rhl| rzf| gww| fyv| zwa| fzq| lgk| umn| ihc| zhq| ftb| lxv| tik| adk| qvl| vtd| hbh| hfe| fcn| aqu| nyd| jau| hoe| lsn|