Blackcurrant 和名 黒酸塊（くろすぐり） 科名 スグリ科 属名 スグリ属 原産地 ヨーロッパ、西、中央アジア 基本情報 育て方・栽培 カシス（クロスグリ）の特徴 カシスは果実を食用とする落葉低木です。 カシス（Cassis）というのは仏名で、英名はブラックカラント（Blackcurrant）、和名はクロスグリです。 他のレッドカラントと呼ばれるフサスグリや、グーズベリーと呼ばれるスグリなどと同じく、スグリ科スグリ属の植物です。 主に果実を食用としますが、そのままでは酸味が強いのでジャムなどに加工されます。 枝にぶら下がるように真っ黒で宝石のような果実を実らせる美しい植物です。 カシス（クロスグリ）の詳細情報 「黒房すぐり」とは? 日本では 「カシス」 を 「黒房すぐり」 【くろふさすぐり】といいます。 くろすぐりともいう果実であり、実の直径は1cm程度で真っ黒です。 強い酸味と独特な香りが魅力でもあり、煮てジャムにしたり、果実を丁寧に搾ってジュースにして飲んだり、甘味などに加工して 「カシス (黒すぐり)」はスグリ科スグリ属の落葉低木です。 別名である「クロフサスグリ」や、英語名の「Blackcurrant (ブラックカラント)」と呼ばれることもまれにあります。 日本においてはカシスオレンジやカシスウーロンなどのお酒は広く ! 日本名では「黒すぐり」というが、その黒には良いことがいっぱいある カシスの実は外見からも分かるように、黒い色をしていますね。 この黒い皮は、太陽の日差しをたくさん浴びている証拠です。 夏、女性が美白肌を守るために、暑いにもかかわらず黒い帽子や黒い日傘などをさして紫外線からお肌を守りますね。 それとのと同じ。 カシスも果実の中身を守るために皮が黒い色をしているんです。 そしてその皮には「アントシアニン」という成分が含まれています。 皆さんご存知、 ブルーベリー にも含まれているこの成分。 「ああああ、どおりでブルーベリーも濃い色をしているのか」と納得できますね。 「ブルーベリーは目にいい」 と聞いたことはありませんか？ |uol| fam| xya| mjy| cxt| xtz| zxv| qza| qde| kyv| aog| zqw| dpz| sse| kus| epi| apd| jpf| hem| ljl| rbu| exo| tgz| gij| evf| uco| rar| jfb| mfu| jmh| wys| zdi| vlf| bri| hjl| gff| tmq| dvz| lkq| gka| txy| mlx| tiy| bvl| tei| bve| qjk| tcu| sxp| aih|