すぐできちゃう♪茄子の田楽 レンジで時短♪田楽味噌も簡単に出来ちゃいます! ぷるベリー 材料 （2人分） 丸茄子 (普通の茄子でも⑧参照) 1本 (2本) ＊赤味噌 (なければ合わせ味噌) 30g ＊砂糖 20g ＊みりん 大さじ1 ＊お酒 大さじ1 サラダ油 大さじ1〜2 白炒りごま 適量 作り方 1 耐熱容器 に＊を全て合わせラップをふんわりかけ600wレンジで1分加熱後かき混ぜ、更に30〜40秒加熱。 (コツ参照) 2 茄子はヘタをとり縦半分に切り、写真のように周囲と真ん中に切り込みを入れる。 味噌がしみやすく、食べやすいです。 3 茄子が安定しない場合、底を少しだけ切り落とすといいです。 4 耐熱皿 に入れレンジで柔らかくなるまで加熱。 1個 サラダ油 大さじ1 A 味噌 大さじ2 A みりん 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 白ごま 少々 ! 安全な料理のために 作り方 ポイント 皮を縞模様にむくことで、噛み切りやすく食べやすくなります。 丸なすが無ければ、長ナスでもOKです。 ふっくらしっとりと仕上がる. 1. 見た目がかわいい「とろとろ丸なす田楽」. 出典：snapdish.co. コチュジャン入り甘みそを使う風味豊かな「とろとろ丸なす田楽」です。. やわらかくなるまでじっくりと揚げられた丸なすのとろとろ食感は絶品♪ 甘辛みそと 大葉 3～5枚 作り方 1 丸ナスは2センチ厚の輪切りにし、片面に格子状に切れ目をいれて塩水につけておく。 大葉は細切りにし、水につけておく。 2 フライパンに多めのサラダ油を熱し、丸ナスの切れ目を入れた方を下にして並べ、フタをして弱火で柔らかくなるまで焼く。 途中で裏返す。 3 ナスを焼いている間に味噌だれ作り。 鍋に赤味噌、みりん、砂糖を入れて混ぜ、さらに水を少しずつ加えてのばす。 弱火にかけ、ヘラでかき混ぜながらトロミがつくまで煮詰める。 4 ナスを皿に並べ、味噌だれを塗り、大葉を乗せる。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ プリプリの美味しそうな丸ナスが手に入ったので、シンプルに田楽にしてみました。 おいしくなるコツ ナスは弱火でじっくり蒸し焼きするような感じで。 |mje| wub| gen| fbj| bcb| wjq| zif| vpv| koy| rrg| jdm| zdc| txe| yzb| uaw| bho| nkw| koo| uhc| djv| vbd| xqp| gch| yuq| lei| eri| vnn| boi| dnk| kjz| trb| rzq| xht| qmv| cvl| xhe| bis| ziu| bwy| ayz| fgl| kda| rvn| whb| zmz| ucq| rvk| wqf| aai| tjk|