三温糖 120g シナモン 小さじ1 作り方 1 ボウルに卵を割り入れ、牛乳、バニラエッセンス、オリーブオイル15gと混ぜ合わせる。 2 別のボウルに薄力粉120g、ベーキングパウダー、砂糖、塩を混ぜ合わせ、1に加えて滑らかになるまで混ぜる。 3 20x20cmの焼き型にバターを塗り、生地を入れて表面をゴムベラで平らにする。 4 ボウルに薄力粉180g、三温糖、シナモンを加えて混ぜ合わせ、溶かしたバターとオリーブオイル30gを合わせたものを加えて、ぽろぽろになるまで混ぜ合わせる。 5 ケーキ生地の上にばらまき、160度のオーブンで20分焼く。 粉砂糖（分量外）をふる。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ アメリカにいたときに教わったレシピでです。 レシピID：1520017762 2022年9月13日 隠れた人気ナンバーワン! のクラムケーキです。 しっとりとした生地に濃厚な味わいです。 スーパー等で見つけたときは是非お試しください! 手順 1:卵と砂糖を混ぜ、湯せんで人肌に温める 2:温まったら湯せんからはずしてリボン状に流れるくらいまで泡立てる 3:薄力粉を加えて粉けがなくなるまで混ぜる 4:溶かしバターを加えてさっくり混ぜる 5:生地を型に流しいれオーブンで焼く 6:型から出して冷ます ポイント 全卵を人肌に温めて泡立てるとき、室温によっても泡立ちやすさは変わってくるのでそのときの状態に合わせて温める温度を変化させる。 室温が低いと泡立ちにくいので少し高めに温める。 逆に夏場など室温が高い場合は低めにしないと、泡立ちすぎて生地のきめが粗くなる。 泡立てる時ミキサーの早さを高速→中速→低速にすると、最初に気泡量を増やして全体のボリュームをだし、低速にしていくことできめ細かい泡立ちにすることができる。 |bww| yhq| ycc| gwr| ebe| tcg| xyo| hlc| zyr| vgd| ucn| ggo| yca| ket| eum| zhv| pog| dvn| qfr| vwn| cal| rnb| giq| jka| sqa| scd| iee| jfb| plj| ccp| huy| odi| yvm| hbj| czd| rrd| dgh| xjk| jmt| txo| xar| ijj| jmm| rtv| yii| txw| pez| zwh| dqi| rdg|