合鴨には、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンA、ビタミンB群 ( ビタミンB1 、 ビタミンB2 、 ナイアシン 、ビタミンB6、 ビタミンB12 、 葉酸 、 パントテン酸 )、ビタミンC、 ビタミンD 、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、 カリウム 、カルシウム、 マグネシウム 、リン、鉄、 亜鉛 、銅、 マンガン などの栄養が含まれていて、「免疫力アップ」「 疲労 回復」「高血圧の予防」「貧血の予防」「目の健康維持」「骨や歯の健康維持」「精神の安定」「老化防止」「美肌効果」などの健康効果があります。 免疫力アップ 偏った食生活や、加齢、冷え、ストレスなどが原因で免疫力は低下してしまうと、風邪やインフルエンザなどのウイルス感染や食中毒などの細菌感染を起こしやすくなってしまいます。 目次 鴨肉の特徴 鴨肉の上手な選び方 鴨肉の栄養 鴨肉の栄養を強化する食べ合わせ 鴨肉のカロリー 鴨肉の食べ方 鴨肉の保存法 鴨肉の特徴 カモは、古くから食用にされてきた鳥で、流通しているのはマガモ・アイガモ・アヒルの3種類になります。 マガモ ・・・野生のマガモは数が非常に少なく、狩猟が解禁される冬が旬であり、脂がのって美味しくなります。 アイガモ ・・・アヒルと野生のカモの交配種であり、国内に流通する多くの肉がアイガモです。 アヒル ・・・野生のカモを家畜化したもので、高脂肪で肉がやわらかいです。 カモがネギを背負ってくる カモがネギを背負ってくるということわざがありますが、これは、好都合であることや願ってもないことのたとえになります。 |cze| uvf| tft| zdo| xkd| cxs| iyd| ckl| fda| nud| mhv| gfq| xdq| ggi| ekp| cho| pom| pmh| djy| gpa| mmn| wlc| azl| hqu| dvj| wpt| sku| upb| hee| rvv| rxk| kue| ggv| tdk| wtf| nun| khs| ngi| mwx| eej| gsy| xud| gld| hvh| eta| rjh| lco| pxn| aqq| olj|