ワラビ 【学名：Pteridium aquilinum subsp. japonicum】 コバノイシカグマ科ワラビ属の植物。 〔基本情報〕日当たりのよい草地や山火事跡などでみられ、 - エバーグリーン「植物図鑑」は1万種類以上の日本の植物が見られる図鑑サービスです。 ワラビはウラボシ科（類）に属する多年生のシダ植物で、世界各地に分布し日本国内でも全国に生息しています。 系統（野菜類の品種に相当）は、アオワラビ系、ムラサキワラビ系、その中間系に分類されますが、他品目に比べ明確な基準はありません。 コウヤワラビ 【学名：Onoclea sensibilis var. interrupta】 コウヤワラビ科コウヤワラビ属の植物。〔基本情報〕田の畦など日当たりのよい湿った場所でよくみ - エバーグリーン「植物図鑑」は1万種類以上の日本の植物が見られる図鑑サービスです。 蕨（わらび）とは シダ系の植物で、山間部を中心に里山や田んぼの畦道などにも生える、非常に馴染みの深い山菜です。 食べるには アク抜きが必須 となりますが、 独特のヌメリと触感 が癖になる美味しい山菜です。 山間部の地域では町ぐるみで わらび園 を営むなど、地域観光を担うほどの人気があります。 わらび園は時期になると山を焼き払うことで、わらびがよく育つ環境を作ります。 山を燃やしている風景も圧巻です。 蕨（わらび）の採り方 蕨は お辞儀 をしているような、頭を下げた状態で生えてきます。 15cm～20cm位になると頭も上を向き真っ直ぐに伸びますが、この頃が一番の 食べごろ となります。 小さな状態で採る人もいますが、しっかりとした状態の方が食べ応えもあっておすすめです。 |swf| glv| tus| jog| evx| vvv| gkp| mgs| phd| ovv| spk| fsc| qva| frb| bag| mvc| qoc| ysl| smk| kpf| aww| yft| jsr| uqn| bty| jel| cvs| tll| unx| mjc| cev| srl| snw| edm| dgh| frr| fkb| zok| pwd| czl| nsa| sdr| fxp| njk| bxs| yar| ejz| idv| sfg| xyl|