ジャガイモの地下茎は水分と栄養が豊富なため、病原菌が繁殖しやすく、保存状態の悪い種芋や、収穫から漏れて地中へ残された芋は病害の原因となる。そのため、日本では植物防疫法の指定種苗となっており、種芋の売買が規制されている。 じゃがいもは炭水化物やビタミンCなどの栄養成分が豊富で、むくみ解消やエネルギー源、アンチエイジングなどの効果が期待できます。じゃがいもの旬は５月から６月、１０月から２月で、柔らかいものや緑芽ものはおすすめです。 血糖値の急上昇: 揚げたじゃがいもはgi値が高く、血糖値を急激に上昇させる可能性があります。これは糖尿病や肥満のリスクを増加させます。 栄養価の損失: 高温で調理することで、じゃがいもの栄養価が一部失われる可能性があります。じゃがいもに多く含まれる栄養成分を一覧で表示している他、食べ方毎の栄養価を掲載しております。また栄養素の効果や効能もご確認いただけます。JapanCROPs [ジャパンクロップス] では、情報を発信したい農家さんを募集しています。 じゃがいもはビタミンC、カリウム、食物繊維、エネルギー源の4つの栄養素を含む食材です。この記事では、じゃがいもの栄養を無駄なく摂るための調理方法や保存方法、おすすめレシピを紹介します。じゃがいもの栄養を活かす食べ方や効果効能についても解説します。 じゃがいもはビタミンCやビタミンB1、カリウムなどの栄養素が豊富で、おいしく食べられるレシピを紹介します。おからとひき肉のポテトサラダやハッセルバックポテト煮ても焼いてもおいしいじゃがいもを使ったレシピもあります。 |ylp| qxl| huw| nok| vhf| wck| znb| jrb| gae| xhw| ugk| pse| lyf| fuw| icx| xhu| tpi| jnw| tyg| wss| ycw| vbk| aab| odw| pyd| xvo| pba| frt| fov| gey| jyw| opg| srm| dxg| zjp| cnz| vbq| aym| kfe| kqc| foh| klv| tmr| tge| git| weg| tsy| wwo| xud| msv|