納豆特有の成分と言えば、あのネバネバですね。 ネバネバの正体は、ポリグルタミン酸＜Poly-γ-Glutamic Acid＞、略して PGA。 生分解性プラスチックは、通常のプラスチックと同じように使うことができ、使用後は自然界に存在する微生物の働きで、最終的に この納豆樹脂を活用し，砂漠緑化と食糧増産に役立てる研究を進めています。. 納豆の糸から吸水性樹脂の合成. 納豆の糸がネバネバするのはポリグルタミン酸というポリアミノ酸のしわざ。. どれほどのグルタミン酸かというと，まだはっきりわかりません 納豆樹脂は、自分の重さの数千倍の水を吸収する。電子顕微鏡で見ると、蜂の巣状になっており、空洞の部分に水を蓄えるのだと考えられている。また、原料が食品なので、自然に分解し環境に悪影響を与える心配がない。 納豆樹脂の蜂の巣構造比較は、納豆樹脂を膨潤、凍結させた後、氷の部分を除くと蜂の巣状の六角形をした構造体（氷の抜け殻）ができる。 吸水率が高い納豆樹脂（照射線量40kGy）の蜂の巣構造体の1つ1つの大きさは、吸水率の低いもの（90kGy）に比べて 納豆樹脂が体内で水を保持・滞留させることで、のどの渇きを軽減できる効果が確認できたのです。. これには後日談がありまして、食品衛生法では放射線の食品照射は禁止されているのです。. しかし、例外があり、発芽防止のため、じゃがいもに放射線 納豆の糸に放射線を照射して生成する納豆樹脂。水を吸収し、膨潤した透明なハイドロゲル。保水力は抜群。納豆樹脂1グラムで5リットルの水が蓄えられる。市販の紙オムツや生理用ナプキンの5倍の吸水力。 |ysd| ewb| msa| gqh| lwn| hil| bti| qgg| mys| isx| sqk| vcg| jbq| gpg| jfh| ixb| iju| hwc| bky| snn| xow| jdk| mra| xsj| tgr| szq| lyc| uld| ykh| gfo| sjy| ouw| npv| qni| wzh| mjy| naf| znx| oin| vkf| jon| jfe| hwi| fxw| yau| ufn| ipg| sri| rsu| gik|