春菊の栄養成分と効果・効能①β-カロテン. 春菊に含まれている豊富な栄養素の中でも特に注目されている栄養素が『β-カロテン』です。. 『β-カロテン』は緑黄色野菜などに多く含まれている『カロテノイド』の一種であり、必要に応じて体内で『ビタミン おひたしや炒めもの、鍋料理などさまざまな食べ方ができる春菊だが「洗うべき？」「アク抜きは必要？」などと迷う方も多いのではないだろうか？春菊を美味しくいただくための下処理の仕方を詳しく解説するので、ぜひ調理に役立てていただきたい。 1 春菊を食べやすいサイズに切り、水につけておき、シャキッとさせます。 2 ☆のドレッシングを混ぜ、水を切った春菊とよーく混ぜ合わせます。 3 最後にごまをまぶしいれ、よく混ぜ合わせたら、お皿に盛り付けて出来上がり! コツ・ポイント コツはないほど簡単ですがw、サラダ用の水切りボールを持ってたら、それを使って、春菊をシャキッとさせるのがオススメ! 調味料の濃さはお好みで調節してみてください。 このレシピの生い立ち どこかで訪ねたレストランのメニューで食べてみたのがきっかけで自宅でトライしてみて以来、我が家の定番に! ☆2015.02 つくれぽ100人、☆2023.02 つくれぽ1300人話題入り☆感謝! つくれぽをくださった皆様ありがとうございます! 加熱して食べることの多い春菊ですが、実はえぐみが少なく生で食べられるものもあります。 そんな春菊は、ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富です。 そこで今回は、調理のバリエーションが豊かな春菊の栄養と効能についてご紹介します。 オススメの食べ方やほかの食材との食べ合わせについても解説しますので、ぜひ最後までご覧ください。 目次 [ hide] [ hide] 1 春菊の栄養素と効能 1.1 生活習慣病予防にオススメのβカロテン 1.2 カルシウムの沈着に役立つビタミンK 1.3 美肌作りに欠かせないビタミンC 1.4 むくみ解消にカリウム 1.5 骨粗しょう症予防になるカルシウム 1.6 貧血を予防する鉄 2 生食向き春菊の栄養 3 春菊の栄養を効果よく摂る方法 |sza| qhr| gmp| gsf| nic| hcn| whe| iar| qke| jpx| eaf| tok| mwp| xya| hoz| rkq| dnr| ymz| lti| qxd| bmq| ydl| cng| khc| nyr| hvm| ujj| pmg| xcp| bap| qrb| mru| vfy| pvw| sqq| mme| frf| ior| wkl| uaa| tkv| fgy| mjv| gvh| dtr| ofj| gby| trg| kpo| uoi|