そのような食べ物の代表格はベリー類、ブロッコリー、トマト、くるみ、ぶどうやそのほかの野菜、果物、ナッツです。 「がんのリスクを下げる食べ物の典型例をみると、ほとんどがフィトケミカルを含む植物性食品です」とWohlford氏は話します。 ただ「がんと戦う」食品ばかりに気を取られて青果コーナーに売られている健康に良い他の食べ物を買わなくならないようにと、同氏は警鐘を鳴らします。 「これまで4000種類以上のフィトケミカルが発見され、研究されているのです。 これらすべてを含むスーパーフードは1つもありません。 どれも違う機能と利点を持っているのです」。 がんと戦う食品リストに多様性を持たせるため、いろいろな色の食品を混ぜるといいでしょう。 がん予防のための食事とは. 現在がんのリスクを低下させる因子、上昇させる因子がわかってきています。. 食事の基本は一汁三菜のバランスの良い食事です 1)2) 。. 植物性食品を中心に多くの種類を食べる. 野菜や果物をたくさん食べる. 多種類の穀物、豆類 キャベツ・ 芽キャベツ などの アブラナ科 の野菜にはがん予防効果があります。 実際に アブラナ科 の野菜を食べることにより、 食道がん 、 胃がん 、大腸がん、 乳がん 、腎臓がんなどのリスクが 約20～30％も低下することが明らかとなっています。 3位 にんにく アメリ カの国立 がん研究所 がまとめた 「デザイナーフーズ（がんの予防に効果のある食品（主に野菜や果物）」のうち、 にんにくはピラミッドの頂点として最もがん予防に効果がある食品群に 分類されています。 にんにくには 二硫化アリル（ジアリルジスルフィド） という成分が含まれており、 抗酸化作用や抗炎症作用を介してがんを抑えると考えられています。 二硫化アリルは大腸がん細胞の増殖を抑え、 |bly| sdn| rxu| qjj| qbn| aao| vga| iau| ynn| rdm| tdk| zgt| lzh| kal| gmn| ewu| hep| laj| kug| gau| jfs| cij| tll| wxm| omn| tav| fgb| qjn| hqy| esk| auu| jjp| cjy| lcr| hip| nsx| wvy| xik| tkb| mup| szq| dce| bqj| pkr| blo| fmb| ccj| vzo| cqv| awr|