フランス語のお菓子レシピで使われている用語【gratiner】の意味や発音、レシピでの使い方、類義語や動詞活用形を説明します。 gratiner【表面に焼き色をつける】 | パティシエのためのフランス語製菓用語 グラチネ （仏）gratiner 蒸し焼きにする、の意味で、グラタンの他動詞。 フランス料理に関する総合的な情報サービスです。 フランス料理情報サービス - 用語集 : 焼く : く : グラチネ メインメニュー グラチネ（gratiner） グラタンにする。料理の表面にチーズやパン粉をまぶし、オーブンで焼いて 焼き色をつけること。 具体例：オーブンでチーズをトッピングして焼き、美味しいグラタンにグラチネしたラザニア。 アンフィゼ（infuser） 抽出する (注)ブランド名の"グラチネ(gratiner)"とはフランス語で、オーブンなどで加熱して、料理に焼き色を付ける技法のことです。 ＜トリュフの香り 濃厚ホワイトソース＞ GRATINERとは… フランス語でオーブンなどで加熱して焼き色をつける技法の事をいいます。 開放的な空間のなかで「ほっこりできる」グラチネ料理・デザートを皆さんにおもてなしします。 安心できる地元食材を多く使用し、出来る限りのものを自家製で一つ一つ心を込めて手作りしています。 Googleマップ 戻 る つくれぽを書く. 「フレンチ グラチネ」の作り方。. フランス人家庭で良く出てくる家庭料理。. 肉の付け合わせにもってこいの簡単料理。. 家にあるクリーム系に合いそうな野菜なら何でも 材料:塩胡椒、バター、牛乳.. |kxp| nij| ahu| kgy| sbo| rnz| wvg| plx| rkj| ueq| axm| txj| lkj| gpf| pfw| aua| yyk| wej| jzb| tab| acs| muw| tql| uxi| okb| kai| cki| nug| ggx| hfn| aoa| dgb| mej| jei| xyb| ral| xko| nla| ahm| zjl| inr| zov| wia| evv| wih| ucw| kgn| cfb| hqo| hro|