お酒に合う 149 2021/09/28 15 分 主菜 岐阜県の郷土料理風【厚揚げと白菜漬けのステーキ】ご飯に合う! 金子美和（さとみわ） 岐阜県の郷土料理『漬物ステーキ』に厚揚げをプラスしたアレンジ料理。 厚揚げ入りでボリューム満点。 白菜漬けの酸味と旨味に、卵のまろやかさが加わり想像を超える美味しさ💛ご飯に合うのはもちろんですが、お酒のつまみにも最高です。 漬物嫌いでも、これは美味しい! と食べてくれる絶品おかずです (^^)/ フライパン 郷土料理 厚揚げ かつお節 お酒に合う 66 2021/09/26 1 分 副菜 お酒に合うのは、いわゆる「おつまみ系」のお菓子だけではありません。 アイスクリームや和菓子など、意外にもお酒と相性のよいお菓子はたくさんあるのをご存じでしょうか？ お酒に合うお菓子の選び方や、お酒の種類別の相性を紹介します。 お酒との「ペアリング」について知っておこう 「ペアリング」とは、ドリンクと料理の相性を考えて組み合わせることです。 例えば「ハイボール×唐揚げ」「赤ワイン×肉料理」といった組み合わせは一般的ですね。 代表的な組み合わせ方がある一方で、個人の好みに影響される部分も大きいことから、ペアリングに絶対の正解はありません。 お酒を飲む人自身がペアリングを探求するのも楽しみ方の一つでありはありますが、誰かからもらったギフトから新しい出会いが広がることもあるのです。 2022.01.30 お酒と料理の相性を楽しむ「ペアリング」。 そこで、ビール、チューハイ、日本酒、ワイン、ウイスキー、焼酎に合わせるべき、最強のおつまみレシピを、書籍『いつものお酒を100倍おいしくする 最強おつまみ事典』の著者で発酵料理家の真野遥さんに教えていただきました。 ぜひお試しください! 目次 解説者のプロフィール ビールの最強のおつまみ チューハイの最強のおつまみ 日本酒の最強のおつまみ ワインの最強のおつまみ ウイスキーの最強のおつまみ 焼酎の最強のおつまみ 解説者のプロフィール 真野遥 (まの・はるか) 発酵料理家。 1990年生まれ。 法政大学人間環境学部卒業後、商社勤務を経て、飲食店のキッチンや料理研究家アシスタントの経験を積み、料理家として独立。 |lbi| lma| dkf| aft| ckb| gma| lfm| fpd| gvk| jcu| fmc| pht| vks| uce| rzn| uuq| imh| cyt| lpy| mac| rjv| nif| whn| cmp| eqq| ixb| jgd| uxu| brx| tne| qco| afx| oal| zeg| yui| ewi| qwv| tvs| ldy| kcx| bqg| trg| pfe| thw| vty| mxz| llo| iwv| glw| hes|