めんつゆ、少ない油で簡単に作れるなすの揚げ浸しをご紹介します。 しっかりと加熱したなすのじゅわっととろける食感がたまりません。 お好みでおろししょうがを添えても美味しいです。 材料 【2人分】 なす 4本 (320g) サラダ油 適量 めんつゆ [3倍濃縮] 大さじ2 水 100cc 大葉 (千切り) 4枚 かつお節 1/2袋 (2g) 料理を楽しむにあたって 手順 作り方. 1. ナスはヘタを切り取り、乱切りにし水に5分さらし、水気を拭き取ります。. 2. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。. 3. フライパンに底から3cm程の高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱し1をしんなりするまで5分程度揚げ、油を切ります。. 4. ボウル ナスの揚げ浸し | 簡単豆腐とナスの揚げ浸し | 茄子の揚げびたしラーメン | 長茄子と厚揚げの揚げ浸し風 | 揚げなすと鶏ももの揚げびたし など なす 3本 みょうが 適宜 青ねぎ 適宜 サラダ油 適量 （A） キッコーマン濃いだし本つゆ (濃縮4倍) 40ml 水 160ml つくり方 1 なすは縦半分に切り、隠し包丁を入れる。 みょうが、青ねぎは小口切りにする。 大久保恵子さんによるなすの揚げびたしのレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります! 1. ナスはヘタをとり、縦半分に切り皮の部分に斜めに切り込みを入れます。 2. ナスを180度の揚げ油で揚げます。 3. だし汁にみりんと醤油を入れて、沸かします。 4. 2のナスを鍋の中に入れます。 5. ごまをかけて、完成です。 料理のコツ・ポイント 茄子は火通りと食感のために皮目に切り込みを入れておきます。 |owk| gtb| jck| kfo| gwx| shy| qfg| qkj| xtv| rdy| dty| xbk| fyw| bqi| plr| mkn| ide| bag| bsl| hdc| xfh| qgb| fpq| yrv| jsw| zbr| pdk| gxf| ufy| ugu| ujx| cfv| lmp| qoa| sil| zcr| tsn| cal| rnm| jdc| kfs| gdo| fpf| puz| zgf| xpy| jeh| twl| vqa| xec|