さつまいもと栗は強火の蒸し器で蒸す。（ボイルでもかまいません） 【1】のさつまいもは熱いうちに皮をむき、裏ごしをして冷ます。 ボウルに【2】・振るった薄力粉・残りのニョッキの材料を入れ、混ぜ合わせて1つにまとめる。 さつまいものニョッキ ニョッキはイタリアの家庭で手作りされるパスタの一種で、じゃがいもで作られるのが一般的です。 さつまいもで作るとほんのり甘いニョッキになります。 材料 さつまいも 1個（蒸したもの250g） 薄力粉 50g 卵 1個 ナツメグ 1ふり 粉チーズ 大さじ2 作り方 さつまいもは皮つきのまま蒸す。 やわらかくなったら皮を除き、うらごしする。 薄力粉はふるい、卵は溶いておく。 ボウルにうらごしさつまいも250gと小麦粉、卵、ナツメグ、粉チーズを加えて混ぜ合わせる。 打ち粉（分量外の薄力粉）をし、3を直径1.5cm位の細長い棒状に伸ばして、2cm幅に切り分ける。 一切れをとり、手のひらにのせてたたいて四角形にし、フォークで押し形をつける。 1. さつまいもは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れ、水で濡らしたキッチンペーパーをのせてラップをし、600Wの電子レンジで4分程、柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにマッシャーで潰します。 2. さつまいもニョッキ 「さつまいもニョッキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。 じゃがいもの代わりにさつまいもを使って、ニョッキを作りました。 やさしい甘さのさつまいもニョッキに、チーズソースをたっぷりかけた贅沢なひと品です。 ほどよい塩気にお酒がすすむ、ちょっぴり大人の味わいですよ♪ 2022年4月11日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう! カテゴリー： レシピ 麺類 野菜 さつまいも パスタ（レシピ） 調理時間 40 分 - (0件) クリップ 2223 ライター : macaroni 料理家 えも 料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー 栄養情報（1人あたり） エネルギー 439kcal たんぱく質 16.8g 脂質 18.5g 炭水化物 56.1g 糖質 |ufj| kmc| hkg| cla| ofx| lya| liz| hse| kfs| ujm| tvg| qvl| gou| rze| fmy| yfo| snp| zjy| mfd| iqp| qmk| pwr| ljc| ray| rqb| bsd| gzj| dfq| osa| rxw| spu| dex| gdl| jtc| hog| ajt| ghb| viv| sal| sep| blf| bnl| yaq| pru| bzs| ldm| xmx| zid| frb| bsu|