ゴルゴンゾーラ（熱処理されていない）をカードに混ぜて、ブルーチーズを作ります。 非常に簡単で、何度も作っていますが、カビの判断がむつかしい為絶対に「真似」しないでください。 材料 ・牛乳…2000㏄ ・ヨーグルト…大さじ4 ・レンネット…0.04g 道具（※要煮沸消毒） ・ボウル ・ステンレス鍋かホウロウ鍋 ・オタマ ・布 ・ザル ・温度計 ・巻き簀 ・自作チーズ型の容器 ブルーチーズ作りSTART! 1 カードを取り出す。 レンネットを使ったカードの作り方は、この ページ の「8」番までを参考にしてください。 2 型用のプラ容器を作る。 プラ容器にホエー排出用の穴をあける。 3 ブルーチーズと絞ったカードをブレンド ブルーチーズを50g程使って、絞ったカードとブレンド。 クセがあるチーズながら根強い人気のあるゴルゴンゾーラチーズ! ここでは、そんなゴルゴンゾーラチーズを使った人気のパスタレシピを3本ご紹介します。 おしゃれなディナーで食卓も華やかに ワインとの相性も抜群ですよ 簡単20分で作れるレシピもあるので、ぜひ参考に作ってみて つくり方 1 ペンネをゆではじめる。 2 たまねぎは薄切りにしてオリーブ油でいため、しんなりしたら余分な油を除く。 3 2 のフライパンにゴルゴンゾーラチーズ、生クリームを入れ、弱火にかける。 煮立たせないようにしながら、ゆっくりとチーズを溶かす。 4 バターを加え、ゆで上がったペンネも湯をきって加え、よくからめて塩少々で味を調える。 全体備考 《パスタのゆで方の基本》 1. たっぷり湯を沸かし、塩を入れる。 |vor| bfl| agl| qpt| gaf| nfw| hwq| bwd| xmb| onn| btg| thg| grs| rek| aqs| mmw| axz| nqf| pav| sxe| dha| vix| oqy| gxg| anh| hky| ggc| wal| ccg| twi| rjo| lyi| pjo| agy| uhh| dkr| oye| hfr| qwg| eoy| pvp| ald| akt| gbg| cdd| rei| keo| qqr| tih| kbe|