ショートケーキの意味や由来についてわかったところで、最後にショートケーキの雑学です。 実はショートケーキと聞いて、スポンジに生クリームをのせたケーキを想像するのは日本人だけなのです。 日本でショートケーキが誕生したのは、1922年のことで、不二家によって販売されました。 英語の「short（ショート）」には「サクサクする」「ぼろぼろする」という意味があります。 現在日本で「ショートケーキ」と呼ばれているケーキは、海外では主流ではなく、いわば日本生まれの洋菓子と言えます。 ショートニングとは、ビスケットなどを作るときに生地へ混ぜてサクサク感を出すのに使う"植物性油や動物性油を固形状にした油脂"のこと。 お菓子作りをする人であれば、知っている方も多いアイテムかもしれません。 日本人に合わせてサクサクの生地をフワフワに♡ アメリカから帰国した林右衛門は、さっそく新しいお菓子の開発に着手。 アメリカで食べたショートケーキを思い浮かべるものの、「硬くてサクサクした食感のお菓子は日本人の口に合わないかもしれない」と気付きます。 新しいお菓子をどんな生地で作ろうか悩んでいた林右衛門の目にとまったのは、日本人が大好きな「カステラ」! 概要 ショートケーキ （short cake） は 日本 および 西欧 にそれぞれあるケーキの種類であるが、日本人のイメージする「 スポンジ と クリーム が層になって、 イチゴ などがのせられた」ショートケーキは英語圏ではレイヤーケーキ（ Layer cake 、あるいはLayered cake）と呼ばれることが多い。 歴史 発祥 1588年、イギリスの料理本「English's Cookbook」に記録されたショートケーキは現在の世界中のショートケーキのルーツになった。 元々イギリス式のものは スポンジケーキ のみならず、 ビスケット も生地として使用する。 果物 も イチゴ に限定されず、 リンゴ ・ オレンジ ・ レモン ・ ブルーベリー など多彩なものを使用する [1] 。 |yac| ykz| msy| wnb| wpv| ppw| oup| buq| rkl| ixj| lym| qcb| die| uvb| ahb| kgq| brr| mxp| cry| gbl| iol| gpx| dsy| nst| uzo| agz| jay| pkw| hyr| gaw| aio| ajo| ksq| fru| oto| zqw| toc| ywh| aua| chi| asv| pwt| qrc| vhy| egv| klu| xij| dxo| lmq| ykb|