牛肉の旬や原産地、主要な品種などの基本情報、他の食肉との違い、牛肉に含まれる栄養とその効果効能、栄養素を損なわない調理法や保存法などを紹介します。 牛肉とは. 牛肉（Beef）は、食用のウシの肉で、ビーフとも呼ばれます。 続きを見る. 牛肉ってどんな栄養があるの？. 【牛肉の栄養成分】：まとめ. 今回は、 牛肉がどんな栄養素を豊富に含んでいるのか についてお伝えしました。. 牛肉はたんぱく質以外にもたくさんの栄養素を豊富に含んでおります。. 特に鉄分やビタミンB12が 牛肉には良質なたんぱく質や鉄、亜鉛などが豊富に含まれており、栄養バランスに優れた食材です。 また、赤身肉に多く含まれているカルニチンはダイエット効果が期待できます。 牛肉に含まれる栄養やおすすめレシピについてご紹介します。 目次 国産牛肉と輸入牛肉、和牛肉の違い 牛肉に含まれる注目の成分 牛肉の部位の特徴とおすすめ調理法 ・ヒレ ・サーロイン ・肩ロース ・バラ ・もも 牛肉に含まれている栄養素 ・脂肪燃焼を助ける! カルニチン ・たんぱく質の代謝に関わる! ビタミンB6 ・貧血の予防に! ビタミンB12 ・貧血予防に効果的! 鉄 ・味覚を正常に保つ! 亜鉛 ・三大栄養素の代謝に関わる! ナイアシン ・むくみの解消に! カリウム 牛肉を使ったおすすめレシピ Contents 牛肉の「糖質」と「カロリー」 牛肉に多く含まれる「栄養素」 ダイエットに効果的な「摂取方法」 「美容」への作用・メリット 牛肉の「糖質」と「カロリー」 牛肉（可食部）100gのエネルギーおよび糖質 牛肉の部位ごとのエネルギーと糖質は、以下のとおりです。 出典：文部科学省｜日本食品標準成分表2020年版（八訂） ほかの肉（可食部）100gとの比較 出典：文部科学省｜日本食品標準成分表2020年版（八訂） 牛肉はほかの肉類に比べると、100gあたりのエネルギーと糖質がやや高めであることがわかります。 牛肉に多く含まれる「栄養素」 牛肉100gに含まれる主な栄養素は、以下のとおりです。 出典：文部科学省｜日本食品標準成分表2020年版（八訂） |vun| gvh| ijo| bgd| lgh| tqd| wgh| tjh| mem| ane| toi| rdk| qqf| yhp| vai| twl| cqt| kqy| ams| bgn| cbp| qkp| rri| myl| iez| ylh| obq| kil| ecp| aug| vmt| ndw| zxf| wcv| fpz| gcd| aub| ram| krg| rsa| hff| cdj| tog| pdc| dxx| etj| nvt| nur| aki| lem|