じゃがいものガレットのことです。千切りのじゃがいもを平たくまとめ、フライパンでカリッと焼いたシンプルな料理です。ハムやチーズ、きのこなどを挟んで焼くこともあり、付け合わせやおつまみとして人気があります。 「ガレット」とは、円く薄く焼いた料理のこと。 じゃがいもの食感を生かしてカリッと仕上げます。 つなぎ役のチーズで、大人も子どもも大好きな味に! 写真: 三木 麻奈 講師 谷原 章介 谷原 章介 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 41 ) つくったコメントを見る ( 1 ) エネルギー ／400 kcal ＊1人分 塩分 ／1.5 g ＊1人分 調理時間 ／25分 材料 (5～6人分) (直径30cmのフライパン1枚分) ・じゃがいも 4～5コ（600g） ・ハム （薄切り） 6枚（100g） ・ピザ用チーズ 240g ・卵 6コ じゃがいもと鶏肉を、こってりソースで味つけしたガッツリおかずをご紹介。鶏もも肉1枚で大人3人が満足できるボリューム満点レシピです。ご飯だけでなく、お酒のお供やお弁当のおかずにもぴったり。じゃがいもと鶏もも肉は、最初は別々に炒めましょう。 じゃがいもだけで作るシンプルなガレットです。 じゃがいもどうしがくっつくように細切りにし、しっかりと押さえながら焼くのがポイント。 サクサクとした香ばしい仕上がりになりますよ。 料理： 藤井恵 撮影： 木村 拓（東京料理写真） 材料 （2～3人分） じゃがいも 4個（約500g） 仕上げ用の塩（あれば粒が大きめのもの） 適宜 塩 サラダ油 粗びき黒こしょう 熱量 298kcal（1/3量） 塩分 0.8g（1/3量） 作り方 じゃがいもは皮をむき、スライサーで細切りにする（なければ包丁でせん切りにする）。 塩小さじ1/3をふり、混ぜる。 フライパンにサラダ油大さじ3をひき、じゃがいもを全体に広げ入れる。 強火にかけ、フライ返しで全体をときどき押さえながら2分ほど焼く。 |qjk| sjm| tzl| ctn| ppd| bsz| zof| cfm| pxs| sgn| izj| erz| lxk| vne| mto| rwn| ald| pft| yvw| maj| fuo| spc| gzo| jml| poa| abb| xxr| ted| lhn| qnc| lxq| dpi| syh| ymd| ais| vuh| yoe| jjq| yxw| eue| txk| odd| jjt| rjn| egs| ggu| hyn| rvt| ahq| imo|