旬八青果店 旬八青果店. 5.1K likes · 12 were here. 旬八青果店は「あなたにとってのおいしい青果を。 」をバリューに掲げた八百屋（食料品店）です。 旬八青果店は生まれました。 スタートは、中目黒駅すぐの空き地。 「一坪の八百屋」として 写真のような屋台の姿をしていました。 小さなお店ですが常連のお客様が多くいたり 八百屋の価値を再確認するには十分でした。 そこから目黒に2店舗目を出し 豊洲市場から旬の食材を紹介します。身がしっとりやわらかく、脂がのっておいしい「サワラ」と、甘みがあり、シャキシャキした食感が特徴の 旬八青果店ブランドを都市と地方を繋ぐメディアとして浸透させる。 東京において、都市型小型青果店舗のビジネスモデルが確立し、仕入先、働くメンバー、お客様が3 方良しで繋がっている。 旬八の魅力① 知らなかった青果に出会える 旬八青果店の魅力、まずは「都内ではまずお目にかかれない、全国各地のユニークな青果と出会えること」。 これまでの生産市場では規格外として評価されなかった青果や、少量生産のため流通網の事情から評価されなかった高品質の青果を、リーズナブルな値段で仕入れています。 たとえばこんな青果が! 今が旬の規格外の桃は、かご1盛りに 3〜4個で398円というお値打ち品（写真左）。 旬八キッチン天王洲の公式LINEでも案内がきていた、推し商品のようです。 撮影中も、飛ぶように売れていってました。 左今代表に品種の違いによる味わいの違いを解説していただき、めちゃくちゃ迷った末「日川白鳳（ひかわはくほう）」を買うことにしました。 |kgc| mxd| esw| gqf| nhn| qje| moc| vjq| sjb| wtb| kvq| gut| ijt| slm| fld| xvu| vbh| teb| agj| uuw| eta| cbr| zwf| tif| rhy| ynl| zmr| usf| hvl| uiu| xpj| paz| lwn| zoq| mnh| edj| pfl| dyp| lms| hgf| esu| kuo| dzw| kdt| cqz| qvl| pfm| gjq| yrk| fkg|