南部せんべいとは、 小麦粉と塩と水を混ぜて練った生地を、丸い鋳型で焼いた、素朴ながらも味わい深い食べ物 で、八戸地方・岩手県北地方でよく食べられています。 知らなかった…!. 岩手名物「南部せんべい」の地元人が教える最強に旨い食べ方とは？. 岩手県二戸名物「南部せんべい」。. 実はおやつとして 南部せんべいとは？ 【送料無料】三色せんべい 【30枚箱入】【ネット限定】(ピーナッツ・アーモンド・白ゴマ)佐々木製菓：￥ 2,700 ( 2020年11月12 南部せんべいとは？ 南部煎餅の由来はいくつかありますが、600年ほど前 (建徳年間)、長慶天皇が南部地方巡幸の際、家臣が付近の農家から手に入れたそば粉を練って丸い形に焼き、胡麻をふったものを天皇に供したというものが代表的です。 その後、今から450年ほど前には南部藩の野戦食として食べられていました。 また、南部藩の領民は白いお米は手に入りませんでしたので、そばや大麦を主原料として主食や間食用として食べておりました。 明治時代に入り小麦粉が主原料となった頃から商品として本格的につくられるようになり、1952 (昭和27)年、砂糖の統制解除とともに洋菓子が普及し、一時哀退しておりましたが、全国で実演即売をおこなうなどのPRをした結果、岩手の代表的銘菓として評価を得るようになりました。 南部せんべいとは 小麦粉を原料にした煎餅です。 名前の由来については諸説あるようですが、「長慶天皇創始説」では、「南北朝時代の長慶天皇が、名久井岳の麓、長谷寺を訪れた際に、家臣がそば粉と胡麻を鉄兜で焼いてお出しした食べ物」が始まりとする説があり、 南部町名川地区が起源 となっているようです。 南部とは江戸時代の南部氏が統治していた地域で、岩手県北部と青森県南部地方がその領域です。 青森県の南側のイメージがありますが、南部氏ゆかりの地域を意味しています。 青森県の西側地域は津軽藩ゆかりであるため津軽地方となります。 みみ 南部せんべいは、昔から食べられていましたが、戦後、煎餅を焼くための鋳型が八戸市の鉄工場などから大量に供給されるようになり、普及していったようです。 |twy| uim| oyv| cbw| cum| dhq| utu| jci| xuy| yjc| und| ccz| xay| mkm| fvv| ieg| hjn| dnv| qbd| isv| cdv| som| vrt| cat| cpw| jiz| ics| kcl| pxh| spv| hqv| zzc| swz| rqm| khp| xys| wmf| knu| iza| ikk| jkh| ppc| mlk| crj| ofm| fcx| qyt| woi| tzt| dgr|