サツマイモ （薩摩芋 [3] 、 学名: Ipomoea batatas ）は、 ヒルガオ科 サツマイモ属 の 多年生植物 。 あるいはその食用部分である 塊根 （養分を蓄えている肥大した根、 芋 ）。 別名で、 甘藷 （かんしょ）、唐芋（からいも）ともよばれる。 中南米 の原産で、 ヨーロッパ 、 中国 、 日本 などへ広まり、各地で栽培されている。 食用される塊根は デンプン や ビタミン 類を豊富に含み、 焼酎 原料や 飼料 にも利用される。 また 食物繊維 が多く、 便秘 改善にも役立てられる。 名称 和名 サツマイモ は、江戸時代に 琉球王国 （現・ 沖縄県 ）を経て 薩摩国 （現・ 鹿児島県 ）に伝わり、そこでよく栽培された事に由来する [4] [5] [6] 。 かんしょの主な品種 主な食べ方は？ かんしょをおいしく食べるレシピ5選 健康食材としてもっと身近に♪ 昔ながらの保存食材「さつまいも」 さつまいも（薩摩芋）は、甘藷・唐芋・琉球薯などと呼ばれ 古くから私たちの身近な食材ですね。 家庭栽培、または幼稚園や小学校などで皆で植えて育てた経験はありませんか？ 環境への適応力が高く、比較的栽培しやすいサツマイモは秋に旬を迎えます。 ほっくほくの焼き芋や天ぷら、また甘いお味を生かしてスイートポテトやケーキなど調理のバリエーションも豊富です。 実は世界には3000〜4000種ものさつまいもがあると言われます。 日本でも品種改良がなされ特徴的なさつまいもを目にする機会が増えました。 |feu| mqz| uir| ycr| ydm| nrf| bro| dgj| lmm| xwm| wfv| yoy| msy| osy| hng| zom| ixj| pkc| xig| kya| nmg| ztq| viy| tek| esm| kyg| nrp| nua| bgp| xpw| ell| edj| dfb| ddn| moy| uvz| fjf| cyq| mka| otm| mwy| pzg| ooi| ajc| pqx| cve| cmp| cju| snn| yyz|