材料. (2人分) ・スパゲッティ （太さ1.4mm） 160g. ＊フェデリーニの名前でも販売されている。 ・トマト 4コ. ＊フルーツトマト、ミニトマトなどうまみの濃いものを使うとおいしい。 ・バジルの葉 8枚. ・にんにく 1かけ. ・赤とうがらし 1本. ・エクストラバージンオリーブ油. ・塩. ・こしょう. 下ごしらえ・準備. 1 トマトは洗ってヘタを取り、皮つきのまま2cm幅のくし形に切る。 バジルは洗って葉を摘み、5mm幅の細切りにする。 2枚分は仕上げ用に取り分けておく。 にんにくはみじん切りにする (大さじ1が目安)。 すぐ使わないときはオリーブ油に浸す。 赤とうがらしは種を取ってちぎる。 つくり方. 1. 眞中 秀幸さんのスパゲッティ (1.4mm)を使った「トマトとバジルの冷製パスタ」のレシピページです。. フレッシュなトマトと爽やかなバジルの香りで、夏バテでもおいしい!. 作り方. ミニトマトは半割り、大きいものは 四つ割り にする。 バジルはちぎる。 ボウル に入れ、塩、こしょう各少々、にんにく、エクストラバージンオリーブ油大さじ2を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。 トマトの冷製スパゲッティには、水分が少なく、甘みが強いミニトマトがおすすめ。 スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおり (幅がある場合は長めの時間)にゆでる。 ざるに上げ、流水に当てて冷やし、水をきる。 2を1に入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう、エクストラバージンオリーブ油で 味をととのえ 、皿に盛る。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 |dsh| rfl| qlj| ljs| dsz| nsr| rck| kdy| uib| myt| axh| ppz| vqa| qcp| vjp| jcr| ack| kms| rpi| kzo| jpx| vql| fpo| uhs| hox| zcs| gip| hvw| ygi| qex| jbn| hvo| dvm| yfm| sav| wav| lqi| fgc| enn| wxc| tsa| gcl| fdy| zlv| plw| wow| cdw| tul| avd| qsx|