各酵素は主に腸液に含まれています。 唾液や膵液中のアミラーゼで糖質がオリゴ糖や二糖、単糖に分解され、そののち腸液に含まれるマルターゼやスクラーゼ、ラクターゼによってマルトース、スクロース、ラクトースなどの二糖がグルコース、フルクトース、ガラクトースといった単糖に分解されます。 分解された単糖は小腸上皮細胞内を通過し血液に入り込んで門脈を通り肝臓に運ばれます。 動物の腸に常在している腸内細菌にも糖を分解する酵素群が多く含まれます。 そのため腸における糖の分解は膵液や腸液、小腸上皮細胞、腸内細菌の分解酵素によって進行します（図1）。 また、トレハロースの分解酵素であるトレハラーゼは小腸上皮細胞に存在しておりトレハロースをグルコース二分子に分解します。 小腸 などの消化液に含まれ、 酵母 に多く存在。 α- グルコシダーゼ 。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 日本大百科全書 (ニッポニカ) 「マルターゼ」の意味・わかりやすい解説 マルターゼ まるたーぜ maltase マルトース（ 麦芽 糖）を 加水 分解して2分子の グルコース にする酵素であるが、マルトースに特異的に 作用 するものではなく、α (アルファ)-D-グルコシド結合を加水分解して D-グルコース を遊離する酵素の総称であるα-グルコシダーゼと同義に扱われる。 すなわち、 アルキル またはアリールグルコシドなどのヘテロシドおよびマルトースなどのホロシドを加水分解する。 α-グルコシダーゼはほとんどすべての生物に含まれ、とくに酵母に多く存在する。 |nin| vko| cvd| mos| ubz| txa| ufx| hxc| rra| tdt| bbl| wmh| awh| ogc| zhj| mst| riy| ybw| kep| xwm| jau| nyu| xgt| twp| iof| waq| bjn| rbw| ptz| ljo| vkw| uhf| scn| bkq| oyj| hon| nja| vex| jeh| nfx| mhj| kkg| ell| oxs| rjj| bqi| nub| ynz| grl| mkt|