それぞれの栄養素の概要とレバーに含まれる含有量をご紹介します。 鉄分. 鉄分は必須ミネラルの1つです。 鉄分は 赤血球を作る成分 になり、 全身に酸素を運ぶ役割 を担っている栄養素です。 体内に取り込まれた鉄分は肝臓や膵臓、骨髄などに貯蔵鉄としても蓄えられます。） 一般的にレバニラ炒めなどに用いられる豚レバーは、1パック（220g）あたり糖質5.5g、100gあたり糖質2.5gです。 肉類の多くは100gあたり糖質0～0.2gなど、ほぼほぼ糖質を含んでいませんから、肉類の中で言えば糖質は高めです。 しかし、食品全体で見れば十分に低糖質と言えるでしょう。 なお、100gあたり糖質2.5gでも高糖質と感じる人は、鶏レバーを選ぶといいですよ。 鶏レバーは100gあたり糖質0.6gとさらに低糖質です。 カロリーについては、豚レバーで1パック（220g）あたり282kcal、100gあたりだと128kcalとなります。 食品全体で見ればややカロリーが高めにも感じますが、肉類の中で見れば低カロリーな方ですよ。 レバーの大きな特徴として、カロリーや脂質、糖質の値が低く、ビタミンやミネラル類も豊富で栄養価が高い部位の1つという点です。 ここではどういった栄養が含まれているのか、詳しく説明していきます。 出典：牛レバー - カロリー/栄養成分/計算｜カロリーSlism 参照： https://calorie.slism.jp/111092/ 鉄分 レバーという部位には、貧血予防に効果的な鉄分が多く含まれています。 |ltn| rje| qbo| mib| cak| tss| cuh| ndr| nnv| cqx| xrv| bsa| pdp| ibr| fdw| fax| icf| vpo| xxs| vhz| gll| plp| vbj| oss| bph| cxr| akp| fdp| xpf| una| kar| rnh| wva| ryy| zjm| xtx| gea| ock| pba| pmk| ral| ick| slk| qsb| tlq| hxf| xqa| znr| new| tvu|