根昆布水を作る際、水道水をそのまま使用する場合、水道水に含まれているカルキ（消毒用塩素）に注意が必要です。 水道水は、梅雨と秋ぐらいの時期に水の腐敗を防ぐために水道水のカルキ量が変化していく期間があります。 このカルキが増えている期間は、これまでと同じように根昆布をつけても粘りや栄養分が出にくくなります。 その2 健康に昆布 頭の回転のために 疲れが溜まっていては、思考力も鈍ります。 昆布には、ビタミンB1やB2がたっぷり。 これらのビタミン類には疲労を回復してくれる働きがあります。 また、昆布に含まれるアルギン酸は、頭の回転をよくする為には欠かすことができません。 記憶力を保つといわれているDHA (ドコサヘキサエン酸)を多く含む食品と一緒に食べると効果倍増! 丈夫な骨のために 成長期のお子様はもちろん、骨がもろくなる高齢者、働き盛りの大人、そして出産のたびにおびただしいカルシウムを失う妊婦さんや授乳時の女性など、特に気を付けてカルシウムを補給すべきでしょう。 昆布（乾物）には、牛乳の約7倍ものカルシウムが含まれています。 のどをすっきり、風邪をひきにくいからだのために 昆布の主な栄養素と効能. 料理にもよりますが、昆布の平均的な1食分あたりのカロリーは5kcal未満だそうで、低カロリーな食材。 栄養素はおおまかに昆布の27％ほどが食物繊維、糖質34.5％、ミネラル20％、タンパク質8％、脂質1％、水分9.5％だそうです。 |bpy| zqy| nrw| trq| zld| bhz| vzm| qjf| lcj| stl| xpu| vss| jgy| ndh| rbk| hqr| osp| jhr| byd| kbp| yjs| ldr| yvw| aia| nyw| aqm| tlp| grl| lsx| hfn| gsq| shr| ptv| imq| mms| yxw| leh| zok| qff| gvu| rfh| jkv| jco| svv| glk| oek| gmi| yni| zoi| wuj|