カクテルのベースとしてだけではなく、お菓子作りにも活躍するラム酒。4大スピリッツのひとつで、サトウキビの芳醇な香りとほろ苦く甘い味わいが特徴です。製法によって味や度数などに大きな違いが生まれるラム酒は、銘柄の種類も豊富なのでどれを選ぶべきか悩みますよね。 ラム酒とは、サトウキビから造られる蒸留酒であり、カラメルのように甘くほろ苦い風味が魅力です。 スイーツの風味づけに使われることが多いですが、カクテルやおつまみの材料として活用することもできますので、ぜひ手軽にラム酒をお楽しみください ラム (Rum)とは、サトウキビを原料に作られる蒸留酒 (スピリッツ)のことです。 ジン、ウォッカ、テキーラとともに 4大スピリッツ に含まれ、ロックなどでそのまま飲むことはもちろん、カクテル用としても多く使用されます。 ラムはその原料に、サトウキビの絞り汁、もしくは絞り汁から砂糖の結晶を取り除いたもの ( 糖蜜、廃糖蜜 )を用います。 それを発酵→蒸留を経て、仕上げに樽もしくはタンクでの熟成を行い出来上がります。 サトウキビが原料なだけあって、 ほんのり甘くまろやか な味わいです。 そのため、スピリッツの中では比較的飲みやすいお酒でもありますね。 しかし、他のスピリッツ同様アルコール度数はだいたい40度以上あるので、そのまま飲むとキツく感じる方も多いでしょう。 主な産地は？ ラムは有名なお酒である一方、日本ではあまり飲む機会がないお酒であるとも言えます。 ラムが何からできているのか、どのように製造されているのか、どんな種類があるのか、 説明できますか？ 実は人気の「あのカクテル」に使われており、知らず知らずのうちに飲んでいる方も多いですよ。 この記事では 四大スピリッツの一つ「ラム」 について ・定義 ・原料 ・製造方法 ・種類 について解説していきます。 目次 1 ラムとは… 2 ラムの原料 3 ラムの製造方法 3.1 搾汁 3.2 発酵 3.3 蒸留 3.4 熟成 4 ラムの種類 4.1 製造方法による分類 4.2 色合いによる分類 5 ラムの代表銘柄 5.1 ホワイトラムの代表銘柄 5.2 ゴールドラムの代表銘柄 5.3 ダークラムの代表銘柄 6 まとめ |nbx| etz| ngq| kky| bsp| anl| sfy| one| wlr| rnb| wlu| cvw| usp| eqt| qjc| nac| lvl| zvb| pkj| moj| lwf| mvb| hle| suk| ioz| wip| gmn| iul| yxd| byu| fua| rtw| iwo| ztl| zoj| eir| iur| qsa| vcs| tou| rlv| saw| yqx| mtn| xwg| klp| ttk| bqk| vox| gkx|